Декількома словами
«Агуа де Валенсія» - коктейль, який підкорив серця іспанців. Дізнайтеся його історію, рецепт і де його найкраще куштувати.
Цей коктейль з апельсинового соку та кави, родом з Валенсії, Іспанія, ось-ось відзначить свій 66-річний ювілей. Спробуємо розібратися, чому «Агуа де Валенсія» досі такий популярний.
Цей напій, можливо, не найвідоміший у світі, але, коли його готують правильно, «Агуа де Валенсія» має особливий шарм, якого не вистачає навіть більш знаменитим коктейлям. Поєднання свіжовичавленого апельсинового соку, кави та невеликої кількості інших алкогольних напоїв залишається свіжим вже більше шести десятиліть. Коли його готують з якісних інгредієнтів — хорошого ігристого вина та свіжовичавленого соку — стає зрозумілою його популярність у місті, де його було винайдено.
«Агуа де Валенсія» було придумано в старій Cervecería Madrid, яка зараз перейменована в. Згідно з легендою, його власник, художник Константе Хіль, приготував його наприкінці 1950-х років для набридливих клієнтів, які постійно просили «воду Більбао». Ми вирушили туди, щоб дізнатися його історію та навчитися готувати його за оригінальним рецептом, а потім відвідали ще одне місце, де цей напій п'ють із задоволенням: дуже незвичайне. Всі подробиці — у відео.
«АГУА ДЕ ВАЛЕНСІЯ» З CAFÉ MADRID
Інгредієнти:
На одну порцію:
- 60 мл свіжовичавленого апельсинового соку
- 20 мл горілки
- 20 мл джину
- 50 мл кави
- Лід
Інструкції:
- Наповніть шейкер наполовину льодом.
- Додайте свіжовичавлений апельсиновий сік, горілку та джин. Акуратно перемішайте, поки шейкер повністю не охолодиться.
- Вилийте суміш у склянку, використовуючи ситечко, та акуратно додайте каву.
