Маючи багатовікову історію, аргентинські вина сьогодні високо цінуються в усьому світі, а деякі з їхніх найбільших виробників вже налагоджують виробництво і в Іспанії. З 500-річною історією виноградарства (перші лози прибули з Іспанії) Аргентина є «Старим Світом Нового Світу», як стверджує Валерія Гампер, найкращий сомельє Америки 2022 року.

Географічний розмах аргентинського виноробства вражає: 2500 кілометрів розділяють найпівнічніший і найпівденніший виноградники, а найвищий сягає 3100 метрів. Ключові виноробні регіони розташовані поблизу Анд. Гірський хребет визначає природу ґрунтів, а талі води забезпечують зрошення в місцях, які інакше були б пустельними. Провінція Мендоса залишається головним виноробним центром.

Нинішня революція аргентинського вина пов'язана з поколінням блискучих і динамічних виробників. Коли в 1993 році було скасовано заборону на посадку винограду за межами так званої Першої зони в Мендосі, найсміливіші винороби почали освоювати долину Уко. У цій високогірній зоні розвинулися такі географічні зазначення, як Гуальтальярі або Парахе Альтаміра, які тепер прикрашають деякі з найбільш бажаних етикеток.

Іспанський критик Луїс Гутьєррес, який висвітлював аргентинське виноробство для впливового видання The Wine Advocate, сприяв численним контактам між виробниками по обидва боки Атлантики. Це призвело до значного збільшення присутності аргентинських вин на іспанському ринку через спеціалізованих імпортерів та великих дистриб'юторів, які працюють з такими потужними брендами, як Catena, El Enemigo та Zuccardi.

На початку жовтня в Мадриді відбулася велика подія, яка зібрала 35 аргентинських виробників. Хоча Мендоса була представлена найкраще, на дегустації були вина з найвищих виноградників на півночі, з найпівденніших у Патагонії і навіть з атлантичного узбережжя, що розвивається, де, серед іншого, вирощують Альбаріньо.

Співпраця між країнами є двосторонньою. Сім'я Мікеліні, наприклад, має кілька проектів в Іспанії: Матіас працює в Рібейро та Наваррі, Херардо та його дружина Андреа Муфатто — у Б'єрсо, а їхній син Ману — у Ріосі. Тим часом Алехандро Віхіль та Адріанна Катена придбали виноградник у Гредосі. У зворотному напрямку рухається іспанець Еліас Мора (Verum), який, виявивши однойменну виноробню в Патагонії, розпочав співпрацю і зрештою взяв бізнес під своє управління. Робота у двох півкулях дозволяє збирати два врожаї на рік.

ТРИ АРГЕНТИНСЬКІ ВИНА: ВІД ОДНОГО КРАЮ КРАЇНИ ДО ІНШОГО

• САЛЬТА (Colomé Auténtico 2022, Malbec): Виноградник розташований на висоті 2300 метрів. Вино витримується у сталі та бетоні, щоб показати найчистіший вираз національного сорту Аргентини — Мальбека. Високогір'я забезпечує товсту шкірку ягід та високу концентрацію. В результаті виходить м'ясисте, глибоке, злегка землисте вино зі свіжими трав'яними нотами та гарною текстурою.
• МЕНДОСА (Polígonos Tupungato Sémillon 2023, Sémillon): У долині Уко, крім Мальбека, виділяються Каберне Фран та Семільон. Себастьян Цуккарді віддав належне старому винограду Семільон у цій лінійці. Виноград походить з Ель-Пераль (1200 метрів), де спостерігається сильний добовий перепад температур. Це серйозне, напружене біле вино з чудовою маслянистою текстурою та яскравою, але чудово інтегрованою кислотністю.
• ПАТАГОНІЯ (Otronia Pinot Noir 2021, Pinot Noir): Виноробня Otronia, заснована у 2010 році на 45-й паралелі, є найпівденнішою у світі. Це ароматний Піно Нуар з делікатною структурою, витриманий 20 місяців у французьких фудрах. У букеті — червоні ягоди, спеції та гострий присмак, що вказує на унікальне походження.