Декількома словами
На Ібіці відбулася психомагічна вечеря від шеф-кухаря Давида Беніто, яка поєднала гастрономію, перформанс та філософію Ходоровського. Участь взяли незвичайні гості та подавалися нестандартні страви.
На Ібіці відбулася незвичайна психомагічна вечеря, яка поєднала гастрономію, перформанс та занурення в себе. Шеф-кухар Давид Беніто, натхненний філософією Ходоровського, провів вечерю для десяти гостей.
Вечеря, яка більше схожа на початок анекдоту: «Зібралися якось фермер, священик, комісар та актриса, а тут жінка-вагіна…». Але це не жарт, а психомагічна вечеря, придумана Давидом Беніто, який вже організував близько двадцяти подібних заходів.
Захід пройшов у закритому для публіки ресторані на Ібіці. Гостям пропонувалися канапе на мурахах, фальшива кока з кокосового айолі, їстівне золото, жувальне вино та коктейль у пляшечці.
Психомагічна частина вечері натхненна терапевтичною технікою Алехандро Ходоровського, яка поєднує шаманські ритуали, театр, таро та психоаналіз для досягнення катарсису. Беніто зізнається, що ці вечері – його «дипломний проект», де він розповідає про все, що дізнався про ресторанний бізнес.
Серед гостей були: онук фермера, який відкрив легендарний бар Las Dalias; актриса Сільке; комісар поліції; колумбійський священик та інші. Беніто дотримується правил, які сам же й порушує: клієнти не повинні знати один одного, мобільні телефони заборонені.
На гостей чекав постійний догляд: офіціантки, одягнені в чорні панчохи, робили масаж плечей і гладили голови між стравами. Напої подавалися у вигляді сфер або пробірок, а фінальний коктейль — у пляшечці.
Шеф-кухар Ікер Ллона зауважив, що гості приходили не просто поїсти, а отримати досвід, що виходить за рамки звичайної трапези.
На завершення, Беніто зазначає, що його заходи – це не про гроші, а про творчість.
