Декількома словами
Шеф-кухар Альваро Баррієнтос розповів про свої улюблені місця в Чилі, від дитячих спогадів до планів на майбутнє, включаючи свою першу роботу та колекцію старовинних предметів.
Відомий чилійський шеф-кухар та відеоблогер Альваро Баррієнтос, на YouTube-канал якого підписано понад 2,2 мільйони людей, поділився своїми улюбленими місцями в Чилі. В інтерв'ю він розповів про свою юність, про роботу рознощиком піци та плани на майбутнє.
Баррієнтос згадує своє дитинство в Сантьяго, проведене в районі Парк Хуан XXIII, де він часто гуляв з братами. Він також ділиться спогадами про навчання в інтернаті у віці 13 років, про свою любов до національної кухні та традиційних місць, таких як La Fuente Chilena, де можна швидко перекусити з друзями чи сім'єю.
Шеф-кухар також розповідає про Trattoria Calypso, італійський ресторан, куди він ходив з батьком і братом, про стадіон Естадіо Насьональ, де він спостерігав за спортивними змаганнями, та про район Барро Італія, відомий своїм жвавим гастрономічним життям. Також він згадує свою першу роботу – доставку піци на мотоциклі, купленому на зароблені гроші.
Баррієнтос не забуває і про такі місця, як ринок Ла Вега, де він черпає натхнення для своїх кулінарних експериментів, Mercado Central, де він відвідував з батьком, та La Popular, булочна, що надихає багатьох підприємців. Шеф-кухар також розповідає про район Ель Аррайян, де він зараз живе, та про блошиний ринок Перса Біобио, де він колекціонує старовинні предмети для майбутнього ресторану.
Альваро Баррієнтос, засновник класичного сендвіч-ресторану Fuente Chile, продовжує ділитися своїм досвідом та надихати шанувальників кулінарії.
