Декількома словами
Мережа ресторанів суші Sibuya, заснована друзями з Леона, успішно розвивається в Іспанії та планує розширення на міжнародному рівні, досягнувши вражаючих фінансових показників.
Іспанська мережа ресторанів Sibuya Urban Sushi Bar, заснована друзями з Леона, стрімко розширюється по всій країні та за її межами. У 2024 році компанія відзвітувала про виручку в 84,1 мільйона євро, плануючи збільшити цей показник до 100 мільйонів у поточному році.
Рубен Лабандера та Кіма Фуентес, натхненні бажанням запропонувати жителям Леона кухню, натхненну Азією, заснували Sibuya. Вони хотіли створити щось нове, що відрізняється від традиційних закладів, пропонуючи якісну їжу за доступною ціною. Середній чек у Sibuya становить близько 27 євро.
Розпочавши з одного ресторану в Леоні, компанія швидко розширилася, відкривши заклади в інших містах Іспанії, а також в Андоррі та Португалії. На сьогодні мережа налічує 74 ресторани Sibuya та ще 7 під брендом Kamado, що пропонує страви, які не зовсім вписувалися в концепцію Sibuya. Минулого року було відкрито 14 нових ресторанів, а в планах компанії – відкриття 10-12 закладів щорічно.
Sibuya робить акцент на унікальних стравах, які привертають увагу відвідувачів та активно обговорюються в соціальних мережах. Компанія, в якій працює близько 1100 осіб, також активно розвиває доставку, яка становить значну частину виторгу.
У планах компанії – подальша експансія, зокрема й на міжнародному рівні. Sibuya розглядає можливість відкриття нових ресторанів у Португалії, а також вихід на ринки Франції, Італії та Німеччини. Компанія прагне стати синонімом суші, впізнаваним та улюбленим брендом незалежно від місцезнаходження.
