Декількома словами
У статті розглядається поточна ситуація на зерновому ринку, аналізуються фактори, що впливають на ціни, та розглядаються проблеми, з якими стикаються фермери. Також приділяється увага ситуації на молочному ринку.
На зерновому ринку спостерігається падіння цін через високий врожай як в Україні, так і в усьому світі. Така ситуація створює труднощі для фермерів, які змушені стикатися зі зниженням прибутковості.
Оцінка врожаю:За оцінками, врожай зернових у поточному сезоні може становити близько 25 мільйонів тонн, що більш ніж вдвічі перевищує мінімальний показник 2023 року, коли посуха негативно вплинула на обсяги виробництва. Однак цей показник все ще нижчий за рекордні 27,5 мільйонів тонн, зібраних у 2020 році.
Вплив на ринок:Надлишок зерна на ринку, зумовлений високим врожаєм та масовим імпортом, призводить до зниження цін. Фермери зазнають труднощів з рентабельністю, що викликає занепокоєння в аграрному секторі. За оцінками, збитки фермерів можуть становити від 50 до 60 євро на гектар. У зв'язку з цим, організації вимагають більш суворого контролю над імпортом зерна.
Обсяги виробництва зернових культур:Згідно з оцінками, виробництво пшениці становитиме 8,2 мільйона тонн, ячменю – трохи більше 10 мільйонів тонн, кукурудзи – 3,6 мільйона тонн, вівса – 1,3 мільйона тонн, твердої пшениці – 0,73 мільйона тонн, жита – 0,3 мільйона тонн, а також 900 000 тонн інших зернових культур.
Урожайність та кліматичні умови:Висока врожайність зернових значною мірою обумовлена сприятливими погодними умовами, які переважали в більшості регіонів вирощування. Зокрема, урожайність м'якої пшениці та ячменю перевищує 4000 кг з гектара, а кукурудзи – майже 12 000 кг з гектара.
Залежність від імпорту:Україна, незважаючи на наявність великого тваринницького сектору, відчуває залежність від імпорту сировини для виробництва кормів. У 2023 році, коли врожай був мінімальним, імпорт зерна досяг 24 мільйони тонн. При цьому, внутрішній попит становить 36-37 мільйонів тонн, з яких 27 мільйонів тонн припадає на потреби тваринництва.
Вплив на ціни:В результаті надлишку пропозиції ціни на зерно знизилися. Наприклад, ціни на ячмінь опустилися нижче 180 євро, на фуражну пшеницю – нижче 200 євро, а на тверду пшеницю – до 260 євро. Додатковим фактором, що впливає на ціни, є скорочення поголів'я худоби.
Ситуація з молоком:Окремо варто відзначити ситуацію на ринку молока. З липня ціни на молоко зросли на два центи, досягнувши в середньому 0,51 євро за літр. Це пов'язано з сезонним зниженням пропозиції, викликаним високими температурами. Однак, ціни все ще на п'ять центів нижчі за середній показник по ЄС. Прогнози на вересень передбачають подальше зростання цін, але це не зупиняє тенденцію до скорочення поголів'я худоби через низьку рентабельність галузі та відсутність наступності поколінь.
Скорочення молочного виробництва:В останні роки кількість молочних ферм скоротилася з 14 000 до менш ніж 9 000, а поголів'я корів зменшилося з майже 900 000 до менш ніж 750 000 голів. Прогнозується, що виробництво молока у 2025 році буде найнижчим за останні роки, склавши всього 7,38 мільйона тонн, в той час як загальний попит на молоко становить близько 10 мільйонів тонн, що призведе до збільшення імпорту, в тому числі понад 300 000 тонн сирів.
Вплив цін на м'ясо:Зростання цін на яловичину, особливо за рахунок експорту, забезпечило деяку підтримку молочним фермам, які продають телят та корів. Це також призвело до того, що деякі молочні ферми перейшли на виробництво лише м'яса, що в даний час більш вигідно.
