Декількома словами
Представлені ідеї меню на тиждень (12-18 травня) з фокусом на сезонні продукти та легкі страви, що підходять для весняної та літньої погоди. Включає рецепти закусок, основних страв та десертів, адаптовані під кожен день.
З приходом тепла ми все частіше шукаємо легкі та свіжі страви. Пропонуємо ідеї для вашого меню на тиждень з 12 по 18 травня, які допоможуть впоратися з весняною втомою та насолодитися сезонними продуктами.
Це меню поєднує освіжаючі рецепти, ідеальні для спекотних днів, з більш ситними варіантами, якщо погода раптом здивує прохолодою. Готуйте із задоволенням, використовуючи найкращі дари травня!
Понеділок, 12 травня
Перша страва: Блюдо, де головну роль відіграють боби. Вони чудово поєднуються з м’ятою, панчетою та іншими м’ясними інгредієнтами. Це поживний варіант, який допоможе відновити сили.
Друга страва: Шашлички з яловичого серця. Якщо ви скептично ставитеся до субпродуктів, цей рецепт може змінити вашу думку. Маринад надає серцю особливу текстуру та смак.
Десерт: Сезон полуниці розпочався! Приготуйте чудовий торт без випікання з цією чудовою ягодою.
Вівторок, 13 травня
Перша страва: Адаптований варіант салату з додаванням сиру, авокадо та перепелиних яєць, а також пікантних маринованих овочів.
Друга страва: Паста з соусом, що нагадує заправку для салату «Цезар». Поєднання пасти аль денте, хрустких овочів та вершкового соусу гарантує успіх.
Десерт: Полуниця – це не тільки смачно сама по собі або з йогуртом. Відкрийте для себе багато можливостей цієї ягоди у десертах.
Середа, 14 травня
Перша страва: Горох у поєднанні з яйцем пашот. Яйце готується дуже швидко, щоб його жовток залишався рідким і кремовим.
Друга страва: Різотто, яке після приготування можна обсмажити на пательні з вершковим маслом до золотистої хрусткої скоринки.
Десерт: Легкий весняний десерт, який використовує природну солодкість сезонних фруктів, щоб додати кольору вашому столу.
Четвер, 15 травня
Перша страва: Салат, де кислотність маринованої моркви зустрічається з солодкістю нектарина. Замість сиру фета можна використовувати кисломолочний сир або моцарелу.
Друга страва: Страва з нуту. Її можна подавати як самостійну страву, використовувати як соус для пасти або навіть перетворити на щось на кшталт хумусу. Цей рецепт настільки універсальний, що варто приготувати його побільше і заморозити.
Десерт: Сезон черешні у розпалі! Насолоджуйтесь цією ягодою або використовуйте її для приготування різноманітних десертів.
П’ятниця, 16 травня
Перша страва: Артишоки, приготовані у каструлі з оливковою олією, у супроводі бобів та м’яти. Просто та дуже смачно.
Друга страва: Незвичайний картопляний омлет зі смаженим хлібом та спаржею. Його походження оповите таємницею, але одне зрозуміло: це чудова страва, яку варто спробувати.
Десерт: Смузі – чудовий спосіб отримати порцію фруктів та овочів у спекотну погоду. Використовуйте цілі фрукти та створюйте ідеальні смакові поєднання.
Субота, 17 травня
Основна страва: Рецепт рису, який гарантує ідеальний результат щоразу. Чудовий варіант для вихідного дня, який можна адаптувати під свої смаки.
Десерт: Фрукт, споріднений з персиком та сливою, з низьким вмістом калорій та високим вмістом клітковини.
Неділя, 18 травня
Основна страва: Барвистий, свіжий та ситний салат, який легко взяти з собою. Для веганського варіанту замініть вершковий сир на тахіні або арахісову пасту без цукру.
Десерт: Десерт із сезонної черешні та печива на вершковому маслі, що готується в духовці. Подавайте з кулькою ванільного морозива.
Продукт тижня
У пекарнях Галісії можна знайти особливий вид бріошу під різними назвами (trenza, rosca, roscón). Один пекар відроджує традиційний рецепт цього солодкого хліба.
