Декількома словами
У Мадриді відкрився ресторан Rapaz, який пропонує гостям традиційну іспанську кухню за доступними цінами. Заклад відроджує старовинні рецепти.
У серці Мадрида, на ринку Лос Мостенсес, розташувався невеликий ресторан Rapaz, який запрошує гостей у світ традиційної кухні. Заклад, розрахований лише на п'ять столиків, відроджує старовинні рецепти, пропонуючи відвідувачам автентичний гастрономічний досвід.
Ідея створення Rapaz належить Тшитшо та Андоні Аріасу. Їх надихнула концепція невеликого, затишного місця, де можна насолодитися домашньою їжею, приготованою за перевіреними часом рецептами. "Ми хочемо довести, що гастрономія виходить за рамки звичних крокетів і тортилій," - говорить Тшитшо, один із творців Rapaz.
В меню ресторану – страви, натхненні регіональними традиціями Іспанії. Тут можна скуштувати корейку ягняти, приготовану за старовинним рецептом, або сочевицю з м'ясом. Власники Rapaz прагнуть використовувати тільки якісні продукти та не зловживають сучасними тенденціями. Кожна страва – це результат ретельної роботи та поваги до кулінарної історії.
Меню ресторану оновлюється щомісяця, пропонуючи гостям нові гастрономічні відкриття. Вартість дегустаційного меню становить 35 євро. Власники Rapaz зізнаються, що їм важливий не лише смак, а й атмосфера закладу. Ресторан задуманий як місце, де гості відчувають себе як удома, насолоджуючись простими, але смачними стравами.
Rapaz – це гастрономічна знахідка для тих, хто шукає автентичний досвід і цінує справжню, не зіпсовану сучасними віяннями кухню.
Адреса: Mercado de los Mostenses. Puestos 50-51. Plaza de los Mostenses, 1. Madrid
Телефон: 624 005 179
Середній чек: 35 євро.
