Декількома словами
У Болівії фермери покладають надії на каньяуа, щоб зупинити міграцію населення через зміни клімату. Дізнайтеся, як стале землеробство може змінити життя у високогірних районах.
У високогірній Болівії, де сільське господарство стає дедалі складнішим завданням через зміну клімату та нестачу опадів, фермери покладають надії на каньяуа – зернову культуру, більш стійку, ніж кіноа. Ця зернова культура, що вирощується на висоті 3800 метрів, може відіграти ключову роль у боротьбі з міграцією сільського населення до міст.
У регіоні Айо-Айо, де посухи стають дедалі частішими, а друге за величиною водоймище країни висихає, продовольча безпека перебуває під загрозою. Багато молодих людей залишають рідні місця у пошуках кращого життя. Однак фермер Ніко Мамані вирішив залишитися і вирощувати каньяуа, бачачи в ній потенціал для стабільного врожаю.
Каньяуа має низку переваг: вона швидше дозріває, ніж кіноа, і більш стійка до посухи. Зерно багате на білки, клітковину, залізо та фосфор. Мамані, який очолює асоціацію виробників каньяуа, бачить у цій культурі можливість утримати молодь у сільській місцевості.
Попри зусилля з просування каньяуа, включаючи підтримку з боку Національної мережі каньяуа, подолати відтік населення поки що не вдалося. Ціни на каньяуа залишаються низькими, і для збільшення доходів фермери планують переробляти зерно в такі продукти, як хліб та енергетичні батончики. Важливо також підвищувати врожайність. Фермери, такі як сестри Хустіна та Еухенія Клотільде Лайме Кіспе, сподіваються, що каньяуа стане рішенням, яке дозволить їхнім дітям успадкувати землю та побудувати майбутнє в рідних місцях.
Зрештою, просування каньяуа потребує подальшої роботи з популяризації переваг цієї культури, особливо в міських районах. Каньяуа може принести користь як споживачам, завдяки своїй поживності, так і виробникам, завдяки стійкості до зміни клімату.
