Лимон у Мексиці: від зачіски до тако – тисяча історій про улюблений фрукт

Лимон у Мексиці: від зачіски до тако – тисяча історій про улюблений фрукт

Декількома словами

У Мехіко відбулася презентація есе про лимон, присвяченого важливості цього фрукта у мексиканській культурі та кухні.


У Мехіко відбулася презентація есе журналістки Ани Паули Товар «Країна лимона», присвяченого значенню цього цитрусового у житті мексиканців. Захід пройшов у ресторані Rosetta, відомому своїми кулінарними експериментами.

Лимон для мексиканців – не просто фрукт, а ключовий інгредієнт національної кухні та важлива частина повсякденного життя. Його додають до тако, гарначас, соусів, використовують для приготування домашніх ліків. Гості заходу були здивовані, дізнавшись, що в минулому лимон використовували навіть для укладання волосся дітям замість гелю.

Хоча лимон не походить з Мексики, він настільки міцно вкорінився в культурі країни, що став її символом. Історія лимона у Мексиці сягає корінням в Китай, звідки він потрапив до Азії та Римської імперії, а згодом – до Мексики, де отримав особливе значення.

В есе розповідається про те, як лимон використовували для боротьби з цингою, коли моряки брали його з собою у далекі плавання. Сьогодні лимон залишається невід'ємною частиною мексиканської кухні, від вуличної їжі до вишуканих страв. Його відсутність вважається майже святотатством.

Лимон у Мексиці – це більше, ніж просто фрукт. Це частина історії, культури та способу життя.

Про автора

Автор динамічних текстів із сильним емоційним відгуком. Її матеріали викликають емоції, зачіпають соціальні теми та легко поширюються.