Декількома словами
Студенти найбільшого університету Мексики UNAM часто стикаються з проблемою нездорового харчування. Влада планує покращити ситуацію, але поки студенти змушені економити та обирати між фаст-фудом та домашньою їжею.
Харчування студентів Національного автономного університету Мексики (UNAM), найбільшого вишу країни, часто залишає бажати кращого. До такого висновку прийшли після аналізу меню, цін та стратегій харчування студентів. Багато студентів змушені обирати між фаст-фудом, вуличною їжею та домашніми ланчами через брак часу та коштів.
Двоє студентів, Аарон Кастаньєда та Хав'єр Пачеко, розповіли, що часто їдять тако, тортильї, пасту та інші закуски. Кастаньєда, який страждає на предіабет, носить з собою домашню їжу, але визнає, що інколи дозволяє собі "смачненьке". Обидва визнають, що їхнє харчування не можна назвати здоровим, але змиряються з цим.
Влада UNAM планує впровадити нові заходи для покращення харчування студентів. До них належать встановлення мобільних їдалень та програма підтримки студентів з вразливих верств населення. Також буде посилено контроль за якістю та цінами в існуючих їдальнях та кафе.
Студенти, в свою чергу, створили студентський продовольчий фронт (FAE), який вимагає більш здорового меню та перерозподілу бюджету для створення недорогих їдалень, аналогічних тим, що є в інших університетах. Їдальні UAM служать прикладом доступного та збалансованого харчування, де можна пообідати менш ніж за 10 песо.
Студенти, які проводять в університеті по 6-12 годин на день, мають бюджет від 200 до 500 песо на тиждень. Основні витрати – транспорт, харчування, ксерокопії та навчальні матеріали. Багато хто купує їжу в "барах" або невеликих магазинах в стінах факультетів, де продають фаст-фуд. Також популярні вуличні торговці, які пропонують більш різноманітну їжу, але з ризиком для здоров'я.
В деяких факультетах є університетські кафе, які пропонують більш здорове харчування, але за вищою ціною. Студенти часто зловживають кавою та енергетичними напоями, мало сплять та голодують, що в поєднанні з неправильним харчуванням може призвести до проблем зі здоров'ям.
Незважаючи на те, що UNAM – державний університет, студенти з різним рівнем достатку часто їдять в одних і тих же місцях. Деякі студенти навіть працюють в університеті, щоб оплатити навчання. Зокрема, один зі студентів продає китайську їжу, щоб покрити витрати на навчання.
