Декількома словами
Легендарний соус для пататас бравас з мадридського бару Docamar тепер доступний у магазинах. Дізнайтеся секрет рецепту та де придбати знамениту страву!
Культові пататас бравас з мадридського бару Docamar тепер можна скуштувати за межами закладу. Секретний рецепт соусу, що робить цю смажену картоплю такою популярною, розширює свою присутність, з'явившись у магазинах та на ринках.
Секрет успіху цієї страви полягає в особливому соусі, який готується за унікальною рецептурою з 1963 року. Рецепт знають лише два члени родини, дружина одного з них, а також один відданий співробітник, який зберігає таємницю. "Це секрет, який неможливо розкрити", — кажуть представники бару.
Виробництво соусу тепер здійснюється на фабриці, розташованій неподалік Пасео-де-Естремадура. Фабрика, керована хіміком і технологом харчової промисловості, планує розширювати виробництво та пропонувати нові формати пакування, щоб задовольнити зростаючий попит.
До складу соусу входять прості, але ретельно підібрані інгредієнти: олія, цибуля, перець чилі, паприка, сіль, томати, оцет, вода та кукурудзяний крохмаль. У планах — випуск чіпсів, які ідеально доповнять цей легендарний соус. На даний момент виробляється 2000 пляшок по пів-літра, але очікується збільшення обсягів. Соус можна буде придбати не тільки в самому барі, а й у продуктових магазинах та на ринках Мадрида, що дозволить більшій кількості гурманів насолодитися смаком знаменитих пататас бравас.
