Декількома словами
Відомий шеф-кухар Джессамі Карамес розповіла про те, як їй довелося зіткнутися з дискримінацією через зайву вагу та про свій шлях до прийняття себе.
Відома іспанська кулінарка та телеведуча Джессамі Карамес розповіла про пережиту дискримінацію через зайву вагу та про свій шлях до прийняття себе.
В інтерв'ю для програми «Llapis de Memòria» на радіо SER Catalunya шеф-кухар ресторану Meleta de romer, зірка кулінарного шоу «Cuines» на TV3, Джессамі Карамес поділилася спогадами про своє життя, мрії та страхи. Карамес зізналася, що зіткнулася з дискримінацією за ознакою повноти, яка залишила глибокий слід у її підсвідомості.
Згадуючи дитинство, Карамес розповіла про свою мрію стати артисткою та про своє рідне місто Л’Аметлья-де-Мар, яке досі викликає у неї трепет. Вона зазначила, що довгий час боролася з перфекціонізмом та сиділа на дієтах, але це не завадило їй слідувати своїй пристрасті — кулінарії.
Карамес також поділилася своїм досвідом у соціальних мережах, де вона опублікувала пост про свої стосунки з власним тілом, танцюючи сальсу. Вона підкреслила важливість прийняття себе та боротьби з внутрішніми комплексами. «Нас вчили, що займати багато місця — це погано. Мені було важливо опублікувати цей пост, бо за останній час я значно покращила свої стосунки зі своїм тілом», — сказала Карамес.
Зараз у Джессамі Карамес є власний ресторан, вона автор двох кулінарних книг, і сповнена планів на майбутнє. Її надихає фраза «meleta de romer» (мед розмарину), яку вона використовує для опису своїх страв.
