Декількома словами
Аквакультура – ключовий фактор забезпечення населення рибою. Огляд сучасного рибництва, його ролі в продовольчій безпеці та економіці України.
Риба є важливою складовою здорового раціону, що рекомендується Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ). Вона – джерело білка та корисних жирних кислот. В Україні споживання риби також є значним, а її постачання багато в чому залежить від аквакультури.
Аквакультура, або рибництво, являє собою розведення риби та інших водних організмів у контрольованих умовах. Цей метод існує з давніх часів, але сучасні технології значно вдосконалили його, дозволяючи отримувати стабільні врожаї та задовольняти зростаючий попит на морепродукти.
За даними ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН), світове споживання морепродуктів зростає швидше, ніж населення планети. До 2050 року прогнозується збільшення населення до 10 мільярдів людей, що робить аквакультуру ключовим фактором продовольчої безпеки.
В Україні аквакультура також відіграє важливу роль. Вона дозволяє забезпечити населення різноманітними видами риби, незалежно від сезону та традиційних методів рибальства. Сучасні методи аквакультури дозволяють контролювати чисельність риби, що стабілізує ціни для споживачів.
Внесок аквакультури в економіку країни є значним, створюються робочі місця та підтримується розвиток суміжних галузей. Аквакультура – це не тільки спосіб забезпечення населення рибою, але й важливий фактор сталого розвитку, що дозволяє зберігати природні ресурси.
