Декількома словами
У долині Напа виноробня Artesa, натхненна іспанськими традиціями, пропонує відвідувачам унікальне поєднання вина, гастрономії та культурного досвіду. Від хамону іберіко до темпранільйо – Artesa створює незабутні враження.
У долині Напа, відомій своїми виноградниками, виділяється виноробня Artesa, яка вже майже 35 років успішно просуває іспанську культуру виноробства в Каліфорнії. Розташована на пагорбі, Artesa пропонує відвідувачам унікальний досвід, поєднуючи традиційні іспанські продукти з інноваційним підходом до виноробства.
Аргентинка Паула Борго, головний енолог Artesa, та її колега Лілія Перес з Мексики, проводять дегустацію вин в процесі витримки в бочках.
Туман над затокою Сан-Пабло стелиться вранці в долині Напа. Незважаючи на світову відомість, на частку цієї виноробної області в Каліфорнії припадає лише близько 4% виробленого вина в регіоні. Якість терруару, легендарні виноградники, досвідчені професіонали та прагнення до інновацій роблять Напу потужним центром виноробства. Серед майже 500 виноробень та понад 1000 винних марок на вершині пагорба в Карнеросі, найпрестижнішому районі, знаходиться Artesa — виноробня з іспанською душею.
Artesa, що в перекладі з каталонської означає «ремісник», пропонує своїм гостям не лише традиційні вина, а й незвичайні для цієї місцевості продукти: альбаріньо, темпранільйо, хамон іберіко та мариновані мідії. Виноробня виробляє 360 000 пляшок вина на рік, яке продається по всій Америці, а також приймає близько 40 000 відвідувачів щорічно.
Директор з розвитку бізнесу Marta Echávarri наголошує на важливості колективного підходу: «Ми потрібні один одному, це проєкт території, бренд і колективна робота». Artesa прагне не лише пропонувати високоякісні вина, а й створювати спільноту: вони мають понад 3100 членів винного клубу, які отримують вино декілька разів на рік і можуть безкоштовно дегустувати його на місці. Виноробня також стає популярним місцем для проведення весільних церемоній.
В Artesa можна спробувати не лише хамон іберіко та інші делікатеси, а й насолодитися атмосферою, яка відтворює дух Іспанії. «Наше ДНК — це бренд Іспанії», — каже Ечаваррі, підкреслюючи значення естетики та фотогенічності. Artesa постійно експериментує з новими смаками та винами, наприклад, безалкогольними.
Паула Борго, енолог Artesa, що приїхала з виноробень групи, відповідає за розширення виробництва вин. Виноградники Artesa були закладені в 1991 році, виробляючи вина високої якості, які вона поєднує з новими. Можливість виробляти темпранільйо та альбаріньо унікальна для регіону, і Борго не виключає експериментів, наприклад, з власним вермутом.
Усередині пагорба, в самому серці Artesa, створюються вина, які витримуються в бочках з французького дуба. «Це надає європейської елегантності», — жартує Борго. Вина витримуються від двох до десяти років, і хоча більшість з них моновидові, іноді створюються купажі, наприклад, з 95% шардоне та 5% альбаріньо. «Ми завжди пропонуємо наш шардоне, який дуже подобається, але публіка також цікавиться цими не настільки відомими сортами, і ми хочемо допомогти їм познайомитися з ними», — пояснює вона, підкреслюючи важливість інновацій.
У той час як Борго продовжує свої дослідження, Echávarri шукає нові способи залучення публіки. Індустрія стоїть перед викликами, туризм зростає, і Напа обмірковує своє майбутнє. Можливо, вермут, фотографії та хамон іберіко стануть частиною цього майбутнього.
