Декількома словами
Шеф-кухар Тім Андерсон ділиться секретами приготування різноманітних страв у мікрохвильовці. У статті представлено 5 простих рецептів.
Мікрохвильова піч – це не лише для розігріву! Шеф-кухар Тім Андерсон у своїй новій книзі розкриває потенціал цього кухонного помічника. Від пасти та різотто до хрусткого бекону та вишуканих десертів – мікрохвильовка може все.
Що в книзі:
- 60 рецептів для мікрохвильовки, з порадами щодо часу та потужності.
- Рекомендації щодо вибору посуду та матеріалів.
- Корисні поради щодо приготування різноманітних страв.
Переваги готування в мікрохвильовці:
- Економія часу та місця.
- Безпека, особливо для дітей.
- Збереження смаку та поживних речовин.
- Економія води та енергії.
Який посуд використовувати?
Андерсон радить уникати металевого посуду, меламіну, бамбукового волокна та пластику, непридатного для мікрохвильовки. Найкращий вибір – боросилікатне скло, силікон та спеціальний пластик.
Корисні поради:
- Завжди залишайте отвір для виходу пари.
- Не використовуйте харчову плівку без потреби.
- Адаптуйте час приготування до потужності вашої мікрохвильовки.
Надихаючі рецепти:
Книга пропонує п'ять простих рецептів, які покажуть, на що здатна ваша мікрохвильовка:
1. Гарбуз з фетою, малиною та шавлією. Нестандартний салат, який смакує як теплим, так і холодним.
2. Хрусткий бекон. Секрет ідеального бекону за лічені хвилини.
3. Сааг Панір (гострий тушкований сир зі шпинатом). Індійська страва, яку легко приготувати вдома.
4. Лосось і пак-чой на пару зі солодким соєвим соусом та свіжим імбиром. Вишукане поєднання смаків.
5. Булочки з корицею. Свіжа випічка за кілька хвилин.
Розширюйте свої кулінарні горизонти з мікрохвильовкою! Книга Тіма Андерсона – ваш надійний помічник у світі швидкої та смачної їжі.
