Декількома словами
У Наваррі знайдено унікальний різновид білого винограду «Муза», що з'явився внаслідок самозапліднення червоного сорту Cabernet Sauvignon. Сорт ідеально підходить для витримки в бочках та виробництва довговічних вин.
В Іспанії, у регіоні Наварра, було виявлено унікальний різновид білого винограду, який отримав назву «Муза». Ця незвичайна ягода з'явилася внаслідок самозапліднення червоного винограду Cabernet Sauvignon. Після 17 років досліджень експерти підтвердили, що «Муза» — це абсолютно новий сорт, який ідеально підходить для витримки в дубових бочках та виробництва довговічних вин.
У 2008 році виноградар Патксі де Гоні помітив незвичайне явище на своєму винограднику в Арельяно: серед червоних сортів росла лоза з білими ягодами. Він звернувся до місцевої секції виноградарства, де підтвердили аномалію та взяли зразки для вивчення.
Основна унікальність «Музи» полягає в її походженні. Це результат самозапліднення, коли насіння, впавши на землю, проросло і дало життя новій лозі. Енолог Ізаскун Оріа зазначає, що виноград отримав назву «Муза» на честь розташованого поблизу римського археологічного пам'ятника, де виноробство процвітало ще в I столітті нашої ери.
Фахівці експериментальної виноробні EVENA з самого початку зрозуміли, що зіткнулися з чимось незвичайним. «Було дивно, що на ділянці з червоними сортами Cabernet Sauvignon з'явилася лоза, морфологічно схожа, але ягоди якої не змінювали колір і залишалися зеленими», — розповідає Оріа. Це стало основним мотивом для збору матеріалу та включення його до консерваторії.
В рамках програми Cepas Singulares de Navarra-Vinos Old-Vidaos експерти підтвердили, що це невідомий сорт, який не має аналогів у банку генетичних ресурсів в Ель-Енсін (Мадрид). Подальші дослідження показали, що «Муза» є новим сортом, що походить від насіння Cabernet Sauvignon. У квітні 2023 року «Муза» була офіційно зареєстрована.
Процес вивчення та аналізу характеристик сорту зайняв 17 років. Зазначається, що «Муза» має пізнє цвітіння, що допомагає уникнути весняних заморозків та літньої спеки. Сорт характеризується низькою врожайністю, що сприяє кращій аерації грон і, як наслідок, стійкості до грибкових захворювань.
Виноград «Муза», походячи від Cabernet Sauvignon, володіє високою поліфенольною структурою, що робить його ідеальним для витримки в бочках та виробництва вин з потенціалом до тривалого зберігання. Очікується, що вже наступного року «Муза» почне культивуватися в Наваррі, а декілька виноробень вже проводять експериментальні посадки.
Важливо відзначити, що «Муза» не має нічого спільного з сортом «Oneca», який є попередником таких сортів, як Castellana Blanca та Gavina. Однак їхні імена пов'язані з історією Наварри, оскільки «Oneca» присвячена наваррській жінці, яка жила у VIII-IX століттях, народила двох синів, які згодом стали відомими.
