Декількома словами
Шеф-кухар Айтор Забала з ресторану Somni в Лос-Анджелесі отримав три зірки Michelin – важливе досягнення для каталонського кулінара за межами Іспанії.
Шеф-кухар Айтор Забала, який працює в ресторані Somni в Лос-Анджелесі, став першим каталонцем, який отримав три зірки Michelin за межами Іспанії. Це визнання відзначає його видатний внесок у гастрономію.
Забала відкрив Somni у 2018 році, і вже за рік заклад отримав дві зірки Michelin. Шеф-кухар черпає натхнення з легендарного El Bulli та Феррана Адріа, які запалили в ньому любов до кулінарного мистецтва. Забала прагне поєднати розповідь зі смаком, ділитися магією творчості зі своїми гостями.
У Somni Забала створює унікальний світ, де стираються межі між кухнею та залом, а враження починаються ще до того, як гості сідають за стіл. Ресторан пропонує гастрономічну подорож, що поєднує каталонське та баскське коріння шефа з американським оточенням.
Ресторан пропонує бар шеф-кухаря, де гості можуть спостерігати за роботою Забали та його команди. Вартість меню складає близько 428 євро, включаючи напої. Також є приватна вечеря у залі з видом на винний погріб за ціною 855 євро.
