Декількома словами
У Каталонії запущено кампанію, спрямовану на просування місцевої кухні, яку відомі шеф-кухарі називають найкращою в історії. Генералітет Каталонії планує зробити регіон центром гастрономічного туризму.
У Барселоні відбулася презентація кампанії "Каталонія – найкраща кухня світу", яка зібрала сотні видатних шеф-кухарів. Вони заявили, що каталонська кухня переживає свій золотий вік. Генералітет Каталонії спільно з Каталонським агентством з туризму прагне позиціонувати гастрономію як символ каталонської культури у світі, приділяючи особливу увагу виробникам, рестораторам та туристичному сектору, враховуючи, що Каталонія була названа Всесвітнім гастрономічним регіоном у 2025 році.
Захід, що пройшов у понеділок, також відзначив угоду між Генералітетом та Пепою Аймамі, директоркою приватного фонду, про просування бренду Cuina Catalana протягом наступних п'яти років.
Відомі шеф-кухарі, такі як Жоан Рока, Ферран Адріа та інші, високо оцінили якість продуктів та гастрономічну спадщину регіону. Жоан Рока підкреслив, що це "найкращий момент в історії каталонської кухні", відзначивши талановитих молодих кухарів, які цінують 700-річну кулінарну спадщину Каталонії. Ферран Адріа також висловив позитивну думку, заявивши, що за останні 20 років було доведено світове лідерство каталонської кухні.
На презентації були присутні представники риболовного, сільськогосподарського, туристичного та виноробного секторів. Президент Генералітету, Сальвадор Ілья, підкреслив, що гастрономія є одним з основних багатств Каталонії, як в економічному, так і в культурному плані. Кампанія буде спрямована на просування каталонської кухні в Іспанії та таких країнах, як Франція, Німеччина, Великобританія та США, з метою позиціонувати Каталонію як провідний напрямок гастрономічного туризму.
