Декількома словами
Рецепт смачного та простого салату з помідорами та лабне – густим вершковим сиром з йогурту. Відмінний варіант для літнього обіду чи вечері.
Літо – час найсмачніших овочів та фруктів. Спробуйте приготувати неймовірно смачний та простий у приготуванні салат з помідорами та лабне. Ця страва стане справжньою окрасою вашого літнього столу, а її приготування не займе багато часу.
Чому варто спробувати?
Салат з помідорами та лабне – це знахідка для тих, хто любить експериментувати зі смаками. Ніжне лабне, приготоване власноруч, стане ідеальною основою для стиглих помідорів, які чудово поєднуються з цибулею та оливками. Простота приготування та чудовий смак – ось що робить цей салат таким привабливим.
Секрети приготування ідеального лабне
Головне в цьому салаті – правильно приготоване лабне. Для цього вам знадобиться всього лише натуральний йогурт, сіль та трохи терпіння. За допомогою марлі або тонкої тканини, йогурт позбавляється від зайвої вологи, набуваючи густої кремової текстури.
Інгредієнти:
- 3 баночки натурального йогурту
- Дрібка солі
- 750 г різнокольорових помідорів кімнатної температури
- 1 цибулина або ½ солодкої білої цибулі
- Оливки за смаком
- Оливкова олія холодного віджиму
- Оцет за смаком (за бажанням)
- Сіль та свіжомелений перець за смаком
Приготування:
- Покладіть марлю в друшляк. Додайте сіль до йогурту та викладіть його на марлю.
- Залиште в холодильнику на 6-8 годин, щоб сироватка стекла.
- Перед подачею вийміть лабне, щоб воно трохи нагрілося.
- Наріжте помідори та цибулю.
- Приготуйте заправку на свій смак (наприклад, з оливкової олії та оцту).
- Викладіть лабне на блюдо, зверху додайте помідори, цибулю, оливки та заправку.
- Подавайте з добрим хлібом.
Порада: Використовуйте помідори різних сортів для більш насиченого смаку.
Цей простий, але вишуканий салат стане справжньою окрасою вашого столу. Смачного!
