Декількома словами
В Іспанії спостерігається сплеск кооперації серед виноробів, які прагнуть зберегти традиції та просувати свої вина. Огляд трендів у виноробстві.
Виноробна індустрія Іспанії переживає період змін, коли нові покоління виноробів об'єднують зусилля для просування своїх вин та захисту традицій. Відмова від старих розбіжностей та акцент на співпрацю призвели до появи безлічі асоціацій, що об'єднують виробників зі спільними цілями.
Ці об'єднання прагнуть популяризувати невеликі виноробні, підкреслювати важливість теруару та підтримувати виробництво ремісничих вин. Вони активно беруть участь у заходах, таких як Wine Week в Барселоні, де представляють свої вина та обмінюються досвідом.
Однією з ключових тенденцій є акцент на захист виноградників та традиційних сортів винограду. Багато асоціацій працюють над відновленням старовинних практик, збереженням біорізноманіття та підтримкою унікальних виноградних ландшафтів.
У регіоні Ріоха спостерігається особливо активний розвиток кооперації. Групи молодих виноробів, такі як Rioja 'n' Roll, демонструють глибоку прихильність до теруару та прагнення створювати вина з індивідуальним характером. Подібні рухи виникають і в інших виноробних областях, таких як Наварра та Каталонія.
Ці нові об'єднання, такі як Vida Penedès, підкреслюють важливість співпраці та прагнення до спільного блага, що є ключовим фактором успіху в сучасній винній індустрії. Вони не тільки виробляють відмінні вина, а й працюють над збереженням спадщини та просуванням своїх регіонів.
Дегустація вин:
Menudas Bodegas - Minutero (2023, DOCa Rioja): Вино, створене з використанням сорту Матурана, має глибокий колір та пряні нотки.
Artisan Wine Attraction - Los Arroyuelos (2023, DO Cebreros): Гарнача з регіону Себрерос, що демонструє свіжість та мінеральність.
Futuro Viñador - Lindes de Remelluri Rivas de Tereso (2020, DOCa Rioja): Вино з Ріохи, створене з акцентом на гарначу, з яскравим фруктовим профілем та балансом.
