Декількома словами
В роки Громадянської війни в Іспанії фалангісти ввели "День без десерту" для фінансування військових потреб. Цей захід, поряд з "Днем єдиної страви", був замаскований під благодійність та мав серйозні наслідки для населення.
В роки Громадянської війни в Іспанії (1936-1939) одним з незвичайних способів фінансування військових дій став захід, що отримав назву "День без десерту". Ця ініціатива, поряд з "Днем єдиної страви", була введена фалангістами та представляла собою форму збору коштів, замасковану під благодійність.
Ідея "Дня без десерту" полягала в тому, що у певні дні, зазвичай по понеділках, як в ресторанах, так і в приватних будинках, було заборонено подавати десерти. Власники ресторанів повинні були стягувати плату за меню за звичайною ціною, а зекономлені кошти передавати у "Провінційні благодійні комітети". Громадяни також повинні були підраховувати вартість інгредієнтів для десерту та жертвувати цю суму.
Ініціатором цього заходу був генерал Кепо де Льяно, військовий губернатор Андалусії. Він представив його як патріотичний крок, спрямований на боротьбу з голодом серед нужденних. Однак історики зазначають, що насправді ці кошти йшли на потреби армії та підтримку режиму Франко.
За словами історика гастрономії Хав'єра Кастро, цей захід був "революційним податком у диктатурі, де процвітала корупція". Кошти, зібрані таким чином, спрямовувалися на військові потреби, а також на приватні витрати режиму.
Попередником "Дня без десерту" був "День єдиної страви", введений у листопаді 1936 року та діяв двічі на місяць. Цей захід також мав на меті знизити споживання та направити зекономлені кошти на благодійність. Згодом, режим Франко ввів продовольчі картки, які, як зазначає Кастро, були дискримінаційними, особливо щодо жінок.
За дотриманням цих заходів стежили інспектори та місцева влада. Порушників карали, зокрема, публічним осудом та грошовими штрафами. Виняток робився лише для хворих та маленьких дітей.
Таким чином, "День без десерту" став одним із прикладів того, як в умовах війни та диктатури економічні заходи перепліталися з ідеологією та використовувалися для досягнення політичних цілей.
