Декількома словами
Шеф-кухар Жозе Авіллез рекомендує найкращі ресторани в Лісабоні та Порту, де можна смачно поїсти, не витративши багато грошей.
Відомий португальський шеф-кухар Жозе Авіллез, власник кількох ресторанів зі світовим ім'ям, поділився своїми рекомендаціями, де можна смачно та недорого поїсти в Лісабоні та Порту. Його поради охоплюють традиційні таверни та заклади, де середній чек не перевищує 20 євро.
Авіллез, який нещодавно випустив книгу про португальську кухню, рекомендує звернути увагу на автентичні місця, де можна насолодитися традиційними стравами за доступними цінами. Він зазначає, що в Португалії все ще можна знайти сімейні заклади, такі як таверни, які зберігають кулінарні традиції.
У Лісабоні шеф-кухар радить відвідати Tasca do Chico, де можна спробувати традиційні страви, такі як «арроз-де-пату» (рисова каша з качкою) за ціною від 10 євро та «петішкуш» (маленькі закуски, аналогічні іспанським тапас) від 3 євро. У Порту варто заглянути до O Trevo, що пропонує сендвічі «біфана» за 6,50 євро.
У Лісабоні також рекомендується ресторан Cervejaria Ramiro, що пропонує свіжі морепродукти та страви на грилі за середнім чеком від 15 євро. У Порту Авіллез радить відвідати Adega de São Nicolau, де можна скуштувати традиційні страви, такі як восьминіг з рисом, за 16,50 євро.
Також, шеф-кухар рекомендує Taberna dos Mercadores в Порту, де можна спробувати різноманітні закуски та страви з риби за доступними цінами.
Жозе Авіллез підкреслює важливість збереження традицій та підтримує сімейні заклади, які продовжують радувати гостей автентичною португальською кухнею.
