Декількома словами
Представляємо огляд унікального білого вина Habla del Mar з подвійною ферментацією, включаючи процес під водою. Дізнайтеся про його смак та особливості.
Експерт представляє унікальне біле вино Habla del Mar, що проходить подвійну ферментацію, включаючи процес під водою. Вино вирізняється незвичайним смаком з нотками солі, йоду та морських водоростей.
Habla del Mar 2024 – це оригінальне атлантичне вино, виготовлене виноробнею Habla в Трухільо. Його особливість – друга ферментація під водою. Процес відбувається у великих 400-літрових танках на глибині 15 метрів у затоці Сен-Жан-де-Люз, у французькій Країні Басків.
Цей інноваційний та креативний метод виробництва дозволяє дріжджам розчинятися у вині під впливом руху хвиль. У результаті виходить ігристе, тонке та дуже свіже вино з яскравою кислотністю, морськими нотками та присмаком водоростей.
Вино ідеально підходить до морепродуктів, молюсків та запеченої риби. Температура подачі не повинна перевищувати 10°C.
У смаку вино м'яке та витончене, зі освіжаючим квітковим післясмаком та помітним солоним акцентом. Колір – лимонно-жовтий з легкими сталевими відтінками.
