Декількома словами
В Іспанії виявлено проблему з утилізацією продуктів в супермаркетах: незважаючи на заяви про мінімізацію відходів, велика кількість їжі викидається, що суперечить законодавству.
Мадрид – Налагоджена система логістики, яка забезпечує поставку продуктів в іспанські супермаркети, на перший погляд, працює бездоганно. Однак дослідження, проведене в Мадриді, виявило серйозні проблеми з утилізацією прострочених продуктів. Всупереч заявам великих торгових мереж про мінімізацію відходів, сміттєві баки невеликих супермаркетів містять значну кількість їжі, придатної для вживання.
Протягом тижня липня журналісти вивчили 15 сміттєвих баків біля невеликих супермаркетів великих мереж (Carrefour Express, Dia та Alcampo). Результати виявилися невтішними: свіжа зелень, хліб, салати, суші, ковбаси з терміном придатності в день перевірки, яйця та закуски у відмінному стані. У сміттєвих баках, призначених для органічних відходів, виявили пластик та метал, а в пластикових – фрукти, випічку та м'ясо. Співробітники магазинів підтвердили, що значна частина продуктів викидається щодня.
На відміну від великих супермаркетів, де відходи вивозять приватні компанії, невеликі магазини виставляють сміття на вулицю. Місцеві жителі шукають у контейнерах продукти, які ще можна спожити в їжу. Працівники сміттєвих служб також підтверджують наявність великої кількості викинутої їжі в хорошому стані.
Представники Carrefour, Alcampo та Dia заперечують ці факти, заявляючи, що подібні практики не відповідають протоколам компаній. Вони стверджують, що співпрацюють із соціальними організаціями для пожертвування продуктів. Однак, за даними, єдиної стратегії з управління нереалізованими продуктами не існує. Кожна компанія сама вирішує, що викидати, а що віддавати на благодійність.
Незважаючи на закон про запобігання харчовим відходам, який зобов'язує великі супермаркети розробляти плани зі скорочення відходів та надавати перевагу пожертвам, реальна ситуація показує наявність проблем. В той час, як великі мережі заявляють про прагнення до сталого розвитку, проблема харчових відходів в Іспанії залишається актуальною.
