Декількома словами
Міністр сільського господарства Іспанії Луїс Планас заявив про прогрес у боротьбі з харчовими відходами, зазначивши, що кожен іспанець викидає 23,6 кг їжі на рік, але ситуація покращується. Закон спрямований на підвищення обізнаності та скорочення втрат продуктів.
Іспанія активізує зусилля з боротьби з харчовими відходами. Міністр сільського господарства Луїс Планас повідомив, що кожен мешканець країни щорічно викидає в середньому 23,6 кілограма продуктів. Хоча це багато, за його словами, досягнуто значного прогресу.
Міністр підкреслив, що для сімей закон проти харчових відходів має, насамперед, "педагогічний" характер і супроводжуватиметься інформаційними кампаніями. Новий закон, який набув чинності у квітні, зобов'язує великі компанії розробляти плани щодо запобігання втратам і жертвувати продукти, термін придатності яких закінчується, соціальним організаціям. Однак, закон не поширюється на малі підприємства (80% агропродовольчого сектору) та сім'ї, які виробляють 33,7% харчових відходів, згідно з даними Єврокомісії.
В інтерв'ю Планас зазначив, що з 2018 року обсяг харчових відходів в Іспанії скоротився на 19,5%, зокрема на 4,4% лише за останній рік. Він вважає, що підвищення обізнаності, особливо серед старшого та молодого поколінь, відіграє важливу роль. Організація зберігання продуктів у холодильнику, наприклад, розташування продуктів з терміном придатності, що закінчується, на виду, також допомагає скоротити втрати.
Міністр підкреслив, що мета ЄС та ООН - скоротити харчові відходи на 50% до 2030 року, але досягнення цієї мети не є юридичною вимогою. Планас зазначив, що важливо прагнути до прогресу щороку. Він також згадав, що зростання цін на продукти, викликане зміною клімату та іншими факторами, також може мотивувати сім'ї до більш бережного ставлення до їжі.
На завершення, Планас підкреслив, що закон насамперед спрямований на інформування та підвищення обізнаності населення про проблему харчових відходів.
