Декількома словами
Президентка Comepesca Сітлалі Гомес Лепе розповіла про проблему імпорту риби в Мексиці та необхідність переходу до сталого рибальства.
Мексиканський ринок морепродуктів значною мірою залежить від імпорту, причому більша частина риби, яку споживають мексиканці, надходить з-за кордону, часто сумнівної якості. Про це заявила президентка організації Comepesca Сітлалі Гомес Лепе, закликаючи до перегляду споживчих звичок та підтримки вітчизняних виробників.
Гомес Лепе, біолог за освітою, очолює рух за просування різноманітних видів риби, виловленої в Мексиці. Вона зазначає, що до 80% морепродуктів на столах мексиканців – імпортні, часто низької якості, наприклад, тилапія та баса з Китаю. Ці продукти можуть містити надмірну кількість глазурі (льодяної кірки), що спотворює реальну вагу продукту та вводить споживачів в оману.
Організація Comepesca прагне збільшити споживання риби в Мексиці, де середньодушове споживання становить лише 12-13 кг на рік, тоді як в середньому у світі цей показник досягає 20 кг. Гомес Лепе вважає, що це «дуже низька цифра», враховуючи, що Мексика є одним із найбільших експортерів морепродуктів.
Вона наголошує на важливості переходу до сталого рибальства та підтримки місцевих виробників. Comepesca працює над тим, щоб стимулювати рибалок продавати менше, але за вищою ціною, а також просувати відповідальне споживання морепродуктів. Зокрема, організація співпрацює з ресторанами та готелями, щоб змінити меню та пропонувати рибу, виловлену сталим способом.
Гомес Лепе також відзначає необхідність регулювання вмісту глазурі в імпортних продуктах та закликає до збільшення споживання вітчизняних видів риби, таких як сардини, які є більш доступною та корисною альтернативою імпортній рибі.
Насамкінець, президентка Comepesca закликає до переходу до «блакитної економіки», яка передбачає стале використання морських ресурсів, інвестиції в технології та підтримку місцевих громад. Вона вважає, що це допоможе покращити якість життя, зберегти океани та створити нові робочі місця.
Ключові слова: морепродукти, риба, імпорт, Мексика, Comepesca, Сітлалі Гомес Лепе, стале рибальство, блакитна економіка.
