Декількома словами
Історія французького пляжного бару Metroloco, де молоді люди керують усім процесом, від меню до зарплати, та навчаються підприємництву.
На узбережжі Франції, у місті Тарнос, існує унікальний пляжний бар Metroloco. Його особливість полягає в тому, що всіма аспектами роботи, від меню до зарплат, керують молоді люди віком від 18 до 26 років. Це не просто місце роботи, а справжня школа підприємництва, де молоді люди вчаться управляти бізнесом, приймати рішення та працювати в команді.
У літній сезон у Metroloco працюють близько десяти молодих людей, які формують меню, встановлюють ціни, займаються закупівлями, маркетингом та навіть організовують заходи. Вони також самі визначають свою заробітну плату, враховуючи обсяги продажів та внесок кожного співробітника.
Ідея створення такого кооперативного ресторану належить організації «Підприємства молодіжних кооперативів» (ECJ). Мета проєкту — надати молодим людям можливість спробувати себе в ролі підприємців, незалежно від їхнього соціального статусу чи досвіду роботи. Місцева громада активно підтримує цей проєкт, віддаючи перевагу місцевим продуктам. Metroloco пропонує прості, але смачні страви, приготовані зі свіжих, місцевих продуктів, що приваблює як туристів, так і місцевих жителів.
Цей досвід виявився настільки успішним, що модель Metroloco почала поширюватися й в інших регіонах Франції, створюючи нові можливості для молоді та сприяючи розвитку місцевої економіки. Metroloco — приклад того, як молоді люди можуть не тільки заробляти гроші, а й отримувати цінний досвід, розвивати навички та робити внесок у розвиток своєї громади.
