Mercadona: Зміни в мережі магазинів

Mercadona завершила 2024 рік з рекордними показниками продажів та прибутків, але також зіткнулася з безпрецедентним явищем у своїй бізнес-історії. Вперше у 2024 році компанія скоротила загальну мережу магазинів, закінчивши рік з 1674 торговими точками в Іспанії та Португалії. Це на сім менше, ніж роком раніше, з 42 відкриттями та 49 закриттями.

Ніколи раніше Mercadona не закривала більше магазинів, ніж відкривала за один рік. Лише в 2019 році компанія, яку очолює Хуан Ройг, закінчила рік з тією ж кількістю магазинів, що й попередній. Скорочення, що відбулося у 2024 році, зосереджено в Іспанії, де кількість супермаркетів становила 1614 станом на 31 грудня. Це на 18 менше, ніж у 2023 році, і це найбільше скорочення, застосоване за один календарний рік у магазинах країни.

Попри здійснення 31 відкриття, компанія закрила 49 магазинів, «які не відповідали вимогам та стандартам компанії для забезпечення найкращого досвіду покупок для своїх клієнтів», – пояснюється у її річному звіті. У Португалії, на ринку, де Mercadona прагне зростати, тенденція протилежна: відкрито 11 супермаркетів, досягнувши 60. На 2025 рік прогноз – закінчити з аналогічною загальною кількістю магазинів, як і в 2024 році, причому Португалія компенсує закриття в Іспанії.

Оптимізація мережі Mercadona

Компанія Хуана Ройга йде тим же шляхом, що й інші великі оператори дистрибуції. Яскравим прикладом є Inditex, яка вже багато років застосовує, особливо в Іспанії, політику закриття магазинів, які вважає застарілими за розміром або розташуванням, відкриваючи інші, більші за розміром і генерують більші продажі, що дозволяє обороту не постраждати, попри меншу кількість точок продажу.

У випадку Mercadona, стратегія подібна. У 2016 році вона почала розгортати свою модель ефективного магазину, названу Tienda 8: більші, з більшою кількістю послуг та енергоефективніші. «Вони вдвічі рентабельніші», – сказав вчора Хуан Ройг, який пояснив, що головним фактором для закриття магазину є його розмір. «Ми перебуваємо на етапі розширення послуги готової їжі [вже є у 1260 магазинах], і це потребує простору», – пояснив він. Парковка або велика зона розвантаження, яка не заважає мешканцям навколо магазину, також є вимогами, які Mercadona сьогодні висуває до своїх магазинів. «Або ми закриваємо, тому що цей магазин не є рентабельним. Це змушує нас приймати багато рішень, і іноді створює проблеми з клієнтами, тому що їм доводиться їхати далі», – пояснив Ройг.

На кінець 2024 року 1431 магазин Mercadona вже було перетворено на цю модель, що становить 85% від загальної кількості. У Португалії всі магазини створюються з таким форматом. «Через два-три роки ми сподіваємося, що всі вони будуть Tiendas 8. Я думав, що через рік-два ми позбудемося цього», – пожартував Ройг.

Він наголосив, що його мета полягає в тому, щоб «усі магазини мали однакову модель. Просторий торговий зал, з парковкою, з відповідним асортиментом. Щоб коли хтось бачить слово Mercadona на вивісці, він знав, що всередині».

Намір, як і всі процеси, які виконує Mercadona, – не що інше, як підвищення продуктивності. «У конвеєрі, чим менше варіативності, тим краще він працюватиме. Чим більше відрізняються магазини між собою, тим більше потрібно змінювати асортимент», – навів приклад він. Тому він підтвердив, що не планує запускати формат магазину меншого розміру. Середній розмір, якого прагне Mercadona, становить близько 1500 квадратних метрів.

Інвестиції в розвиток

Попри те, що у Mercadona на 18 магазинів менше, продажі в Іспанії зросли на 8,6% у 2024 році, а кількість працівників – на 4300, досягнувши рекорду в 103 000. Минулого року компанія виділила 491 мільйон євро інвестицій у свою мережу магазинів. З цієї суми 281 мільйон євро було спрямовано на нові відкриття, 104 мільйони – на реформи та ще 31 мільйон – на покращення моделі продажу. У цьому процесі наступна мета Mercadona – реформа відділу риби, який перестане обслуговуватися як досі, щоб продавати продукти, вже приготовані на підносах.

Це вже є в 260 магазинах, і «прагне сприяти споживанню риби за допомогою більш швидкого та близького обслуговування та з асортиментом, завжди, найвищої якості та свіжості», – йдеться у її звіті. «Це щось стратегічне», – сказав Ройг, який пояснив, що все, що стосується риби, «складно» і потрібно надати «інший підхід».

Однак він визнав, що їм ще потрібно знайти ключ до успіху. «Це велика зміна. Ми ще не зрозуміли цього», – сказав він.