Лосось із соєвим соусом, медом та лимоном: вечеря за 15 хвилин

Лосось, один із найпопулярніших видів риби, чудово поєднується з азіатськими смаками. Приготуйте цей простий рецепт, коли у вас обмаль часу!

Шукаєте ідею для швидкої вечері? Пропонуємо вам рецепт лосося з соєвим соусом, медом та лимоном, який готується всього за 15 хвилин. Цей рецепт – чудова альтернатива для тих, хто віддає перевагу легким та швидким стравам, особливо у будні дні. В ньому немає вершкового масла, що порадує тих, хто його уникає. Натомість, страва просякнута азіатськими нотками, поєднуючи солоні, кислі та солодкі смаки.

Для приготування вам знадобиться лише сковорода. При правильній організації та невеликому досвіді на кухні, ви зможете приготувати вечерю приблизно за чверть години. Подавайте з рисом, овочами на пару або салатом – це чудовий варіант для вечері. Рецепт підходить як для свіжого, так і для замороженого лосося.

Інгредієнти:

• 800 г філе лосося
• 4 столові ложки соєвого соусу (бажано з пониженим вмістом солі)
• 3 столові ложки меду
• 3 столові ложки лимонного соку
• 1 зубчик часнику
• 1 см свіжого імбиру або 1 чайна ложка меленого імбиру (за бажанням)
• Соняшникова або оливкова олія
• Зелена цибуля, петрушка або кінза (за бажанням)
• Кунжут (за бажанням)
• Чорний перець
• Сіль

Інструкції:

1. Злегка посоліть та поперчіть рибу, дайте їй постояти. Важливо не пересолити.
2. У мисці змішайте соєвий соус, мед, лимонний сік, столову ложку оливкової олії (або соняшникової), подрібнений часник і, за бажанням, тертий свіжий імбир або імбирний порошок.
3. Злегка обсушіть філе лосося, змастіть його невеликою кількістю олії та обсмажте на добре розігрітій сковороді з обох боків до золотистого кольору.
4. Коли лосось підрум'яниться, викладіть його на тарілку.
5. Зменште вогонь, дайте сковороді трохи охолонути та додайте соус. Коли він почне булькати та густіти, поверніть лосось на сковороду та добре обваляйте його в соусі.
6. Подавайте з кунжутом та зеленою цибулею, петрушкою або кінзою, якщо хочете.