Хатіва, місто з багатою історичною спадщиною, запрошує зануритися у своє минуле, що простягається від часів іберійських племен до сучасності, увічненої у творчості видатного співака Раймона. Відвідувачі можуть розпочати знайомство з цим унікальним місцем з Музею міста, а потім вирушити досліджувати величний замок, Колегіальну церкву та старий Королівський шпиталь.

Це валенсійське місто, розташоване за 62 кілометри від столиці, незважаючи на свої скромні розміри та населення близько 30 000 осіб, накопичило безліч історичних нашарувань. Його коріння сягає часів іберів, які називали своє поселення Саіті. В римську епоху, під назвою Саетабіс Августа, Хатіва стала важливим торговельним центром, відомим виробництвом паперу та лляних тканин. Мусульманське завоювання принесло місту розквіт, символом якого досі є вражаючий замок. З приходом християн у XIII столітті під проводом Хайме I, Хатіва пережила новий період величі, ставши другим за значенням містом Валенсійського королівства.

Драматичний епізод в історії Хатіви стався у XVIII столітті, під час Війни за іспанську спадщину. Після поразки прихильників ерцгерцога Карла Австрійського в битві при Альмансі в 1707 році, війська Філіпа V спалили та повністю зруйнували місто, перейменувавши його на Сан-Феліпе. Відтоді мешканців Хатіви називають "socarrats" – обпаленими. На знак непокори та пам'яті про трагедію, у місцевому музеї картина Філіпа V досі висить догори ногами.

Серед інших значущих пам'яток виділяються Колегіальна церква, будівництво якої розпочалося у 1596 році на місці мечеті, та старий Королівський шпиталь з його чудовим ренессансним фасадом. У Колегіальній церкві зберігається безліч цінних творів мистецтва та релігійних артефактів, а також простежується зв'язок з могутньою родиною Борджіа.

Місто продовжує розвиватися, зберігаючи та відновлюючи свою спадщину. Так, Королівський монастир Успіння, частково зруйнований у Громадянську війну, буде перетворений на майбутній Культурний центр Раймона (CRAC). Цей центр віддасть шану Раймону Пелегеру Санчісу, видатному представнику руху Nova Cançó, який зробив значний внесок у відродження каталонської музики та був символом опору диктатурі.

Для тих, хто бажає повністю зануритися в атмосферу Хатіви, рекомендується зупинитися в готелі Montsant, розташованому в колишньому цистерціанському монастирі. Цей готель-сад пропонує унікальний мікроклімат та кухню, засновану на місцевих продуктах, включаючи цитрусові зі знаменитого маєтку Вісента Тодолі.

Хатіва чудова в будь-яку пору року, але особливо жвавою вона стає в серпні, під час проведення Fira d’Agost – Свята національного туристичного значення, яке поєднує ярмаркові розваги, торгівлю та культурні події.