Найважливіша церемонія вручення гастрономічних нагород, Гала-концерт зірок Michelin 2026, відбулася в Малазі, зібравши найвідоміших шеф-кухарів з усієї Іспанії. Захід відзначив кулінарну досконалість, ставши ключовим моментом для провідних іспанських ресторанів.

Місцем проведення став простір сценічних мистецтв та розваг Sohrlin Andalucía, де Гід Michelin вручив свої бажані зірки. Ці відзнаки, одна, дві або три зірки, будуть з гордістю демонструватися в нагороджених ресторанах. Атмосфера заходу була оповита повною таємницею, що підігрівало очікування сюрпризів. Червона доріжка розпочалася о 18:30, приймаючи видатних гостей зі світу іспанської гастрономії, а сама гала-церемонія стартувала о 19:00 і тривала близько двох годин. Ведучим церемонії був Хесус Васкес, тоді як прийом гостей на червоній доріжці здійснювала Масі Родрігес з Малаги, актриса, телеведуча та велика поціновувачка гастрономії.

Значущим моментом стало визнання Айтора Забали, який у 2025 році став першим каталонським шеф-кухарем, що отримав три зірки Michelin за межами своєї країни, для свого ресторану Somni в Беверлі-Гіллз, Лос-Анджелес. Натхненний відомим elBulli, Забала відкрив Somni у 2018 році та швидко досяг успіху, отримавши дві зірки наступного року, а потім і найвищу нагороду в червні 2025 року.

Зірки Michelin – це визнання ресторанів, які пропонують виняткову кухню. Їх присудження ґрунтується на п'яти основних критеріях: якість інгредієнтів, гармонія смаків, майстерність техніки, особистість шеф-кухаря, відображена в його стравах, і, перш за все, сталість, що оцінює збереження досконалості протягом часу та в усій пропозиції ресторану.

Цей рік відзначився надзвичайною прихованістю та невеликою кількістю чуток, на відміну від попередніх років, коли списки потенційних кандидатів активно циркулювали. Ця тиша вказує на суворий захист остаточних рішень інспекторів Червоного гіда.