Декількома словами
Дізнайтеся, як приготувати чудову страву: фаршировані перці з іспанською тортильєю. Простий рецепт, який здивує ваших близьких!
Ви обожнюєте іспанську тортилью та смажені перці? Тоді цей рецепт – справжня знахідка! Він поєднує в собі найкраще з обох світів, пропонуючи вибух смаку, який порадує навіть найвибагливіших гурманів.
Чому це варто спробувати?
Рецепт простий у виконанні, а результат перевершує очікування. Фаршировані перці з тортильєю – це не тільки смачно, але й ситно. Це чудовий варіант для сімейного обіду чи вечері, а також прекрасна ідея для святкового столу.
Секрети приготування ідеальної страви:
Ключ до успіху – правильно приготована тортилья. Важливо не пересмажити її, щоб вона залишилася соковитою всередині перцю. Не бійтеся експериментувати з начинкою: додайте до картоплі та цибулі шинку, сир або інші улюблені інгредієнти. Для смаження найкраще підійдуть невеликі італійські перці.
Інгредієнти (на 3-4 порції):
- 4-8 (залежно від розміру) італійських перців (зелених та/або червоних)
- 3 середні картоплини
- 1 цибулина
- 4 яйця
- Борошно
- Оливкова олія першого віджиму
- Сіль
Інструкції:
- Наріжте цибулю та обсмажте її на оливковій олії до прозорості. Злийте олію та відкладіть.
- Наріжте картоплю невеликими кубиками та обсмажте на повільному вогні до м'якості. Злийте олію.
- У перців зріжте верхівки, видаліть насіння та перегородки.
- Збийте яйця, посоліть. Додайте картоплю та цибулю.
- Дайте суміші постояти півгодини, щоб вона загусла.
- Перекладіть суміш у кондитерський мішок та наповніть перці.
- Обваляйте отвори перців у борошні.
- Обсмажуйте фаршировані перці в олії від картоплі до золотистої скоринки з усіх боків.
- Подавайте гарячими, порізавши на шматочки. Смачного!
Приготуйте цю чудову страву, і ваші близькі будуть у захваті! #рецепти #їжа #кулінарія #фаршированіперці #тортилья #іспанськакухня #смачноіпросто
