Декількома словами
Крафмпетс - це смачні англійські булочки з дірочками, які готуються на сковороді. Дізнайтеся простий рецепт для смачного сніданку!
Крафмпетс – це англійські булочки, популярні у Великобританії, але не потребують випікання в духовці. Вони є чимось середнім між млинцем та булочкою, поєднуючи в собі ніжну текстуру та повітряність. Крафмпетс ідеально підходять для сніданку або перекусу, поєднуючись як із солодкими, так і з солоними начинками.
Ці булочки готуються з дріжджового тіста, що надає їм характерного смаку та структури. Після приготування на сковороді крафмпетс виходять пористими, з невеликими дірочками на поверхні, які відмінно вбирають олію, мед або джем.
Рецепт крафмпетс:
Інгредієнти:
- 170 г борошна
- 200 мл молока
- 50 мл води
- 3 г сухих дріжджів
- 1 ст. ложка цукру
- 1/4 ч. ложки солі
- Вершкове масло, джем, фрукти або сир для подачі
Приготування:
- Змішайте молоко і воду, підігрійте в мікрохвильовій печі або каструлі до теплого стану.
- У теплій рідині розчиніть дріжджі та цукор, залиште на 15 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
- Додайте борошно та сіль, добре перемішайте вінчиком протягом 5 хвилин.
- Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 2-3 години, поки воно не збільшиться вдвічі і не стане повітряним.
- Розігрійте пательню з антипригарним покриттям.
- Викладіть на пательню формовочні кільця (діаметром близько 6 см), змащені олією.
- Не перемішуючи тісто, викладіть по 3-4 столові ложки тіста в кожне кільце. Смажте на середньому вогні близько 5 хвилин, поки поверхня не покриється дірочками.
- Акуратно вийміть крафмпетс з кілець, переверніть і обсмажте з іншого боку ще хвилину.
- Подавайте теплими з маслом, джемом, фруктами або сиром.
Крафмпетс – відмінний варіант для тих, хто хоче урізноманітнити свій сніданок. Спробуйте цей простий рецепт, і ви обов'язково оціните їх смак!
