Його справжнім покликанням була музика, хоча він також спробував себе в кінорежисурі, але він зневажав ідею стати розчарованим артистом. Інтерес до вина прийшов до нього через інше прагнення – бути підприєм
Марія дель Єрро очолює Grandes Pagos de España (GPE) – іспанську асоціацію, яка об'єднує понад три десятки унікальних виноробних господарств, відомих як кращі виробники країни. Разом зі своєю сім'єю вона керує виноробнею Viñedos Alonso del Yerro в Роа (Бургос), регіон Ribera del Duero. Цей проект був започаткований у 2002 році разом із її чоловіком Хав'єром Алонсо.