Декількома словами
Бенідорм, Іспанія, визнано найкращим місцем для насолоди традиційною британською стравою Sunday Roast за межами Великобританії, пропонуючи автентичний смак та атмосферу.
Минулого року британський таблоїд опублікував статтю, в якій стверджувалося, що Бенідорм, місто в провінції Аліканте, є найкращим місцем для насолоди традиційною стравою «Sunday Roast» за межами Великобританії. І це не дивно, адже в цьому іспанському курортному місті є безліч закладів, що пропонують цей класичний британський обід.
«Sunday Roast» – це традиційна англійська страва, яку подають щонеділі опівдні. Вона складається зі смаженого м'яса (яловичини, баранини, свинини або курки), запеченої картоплі, йоркширського пудингу, начинки та овочів, таких як брюссельська капуста. Все це рясно поливається підливою та подається з класичними соусами, такими як м'ятний соус або англійська гірчиця.
Ця традиція має коріння у Великобританії і пов'язана з розквітом робітничого руху. Неділя стала вихідним днем, коли люди могли ходити до церкви та збиратися за сімейним обідом. Багато сімей залишали м'ясо запікатися в духовці, а повернувшись, додавали до нього картоплю та інші овочі. Сік від смаженого м'яса перетворювався на соус, і бенкет подавався опівдні. З часом «Sunday Roast» перестав бути просто їжею, а перетворився на ритуал, громадське святкування, яке багато сімей дотримуються й досі.
У Бенідормі можна знайти безліч закладів, що пропонують «Sunday Roast». The Halfway House, новий філіал якого розташований на першій лінії пляжу Поньєнте, є одним з них. Його власник, Рон Сендісон, родом з Ліверпуля, прагне залучити ширшу аудиторію, особливо іспанців. Він зазначає, що в Бенідормі можна знайти не тільки смак, але й щедрі порції, а також ностальгічну атмосферу, притаманну цій традиційній страві.
Бенідорм пропонує не тільки смачну їжу, але й незабутні враження. Тут можна насолодитися атмосферою, смаком, ностальгією та новими спогадами, які створюються навколо цієї страви. Крім The Halfway House, у Бенідормі є безліч інших закладів, відомих своїми «Sunday Roasts»: Yorkshire Pride, The Penny Farthing, Louie’s Bar and Lounge, Ruby’s Bar, The Corner Bar, Planet Benidorm та Vincents.
На думку багатьох, «Sunday Roast» у Бенідормі – це не просто їжа, це частина культури, яка об'єднує людей та дарує відчуття дому, навіть перебуваючи далеко від Великобританії.
