Декількома словами
Рецепт приготування фішбрьотхен - німецького сендвіча з оселедцем та соусом ремулад.
На півночі Німеччини знають толк у смачній їжі, а одним з найпопулярніших страв є фішбрьотхен – сендвіч з маринованим оселедцем. Ця страва, яку легко приготувати вдома, сподобається любителям риби та незвичайних поєднань.
Фішбрьотхен – це не просто бутерброд, це справжнє гастрономічне задоволення. Основний компонент – маринований оселедець, який поєднується з соковитою зеленню, червоною цибулею та соусом ремулад.
Що знадобиться для приготування:
- Для соусу ремулад:
- Майонез — 150 г
- Діжонська гірчиця — 1 ч. ложка
- Каперси — 1 ст. ложка
- Мариновані огірки (дрібно нарізані) — 1 ст. ложка
- Філе анчоусів (дрібно нарізані) — 2 шт.
- Свіжа петрушка (дрібно нарізана) — 1 ст. ложка
- Цедра лимона — з 1 лимона
- Для сендвічів:
- Булочки для гамбургерів або хот-догів — 2 шт.
- Філе маринованого оселедця — 4 шт.
- Листя салату — 2 шт.
- Червона цибуля — ½ шт.
Як приготувати:
- Змішайте всі інгредієнти для соусу ремулад.
- Вимийте та висушіть листя салату.
- Зберіть сендвіч: на нижню частину булочки викладіть листя салату, потім оселедець, зверху – кільця червоної цибулі.
- Полийте соусом ремулад і накрийте верхньою частиною булочки. Смачного!
Цей рецепт — відмінний спосіб скуштувати справжню німецьку кухню прямо у себе вдома. Готуйте із задоволенням та дивуйте своїх близьких!
Ключові слова: фішбрьотхен, рецепт, сендвіч, оселедець, німецька кухня, ремулад, риба, закуска, бутерброд.
