Декількома словами
Нові документи розкривають подробиці про харчування ув'язнених у в'язницях Мурсії за часів Франкізму, показуючи мізерний раціон та важкі умови утримання.
Документи, виявлені у в'язниці Мурсії, проливають світло на мізерне харчування ув'язнених за часів диктатури Франко. Раціон, що складався з квасолі, цибулі та невеликої кількості хліба, був суворим, особливо в перші роки після громадянської війни.
В архівах регіону Мурсія було виявлено нові документи, пов'язані з харчуванням ув'язнених у сумнозвісній в'язниці Cárcel Vieja. Ці документи доповнюють вже наявні відомості про важкі умови утримання у в'язницях франкістської Іспанії.
Згідно з архівними даними, 2 червня 1945 року 508 ув'язнених отримали на обід всього 200 грамів хліба, 300 грамів цибулі, 80 грамів м'яса, 30 грамів рису та 750 грамів сухої квасолі. Хворі ув'язнені у тюремній лікарні додатково отримували по два яйця та невеликий шматок риби.
Раціон змінювався вкрай повільно. До 1971 року, до кінця диктатури, в меню з'явилися свинячі реберця, курка, тріска, ковбаса і навіть половинка яйця для здорових ув'язнених.
Виявлені документи, так звані «раціони», містять інформацію про кількість продуктів, що видаються щодня з тюремної комори. Ці документи показують, що в 1940-ві роки основу харчування складали хліб, картопля, цибуля та квасоля. Також були присутні рис, сочевиця, зелені боби та свинячі кістки. Залежно від пори року додавалися фрукти, такі як апельсини, абрикоси та дині.
Однак історики застерігають від спрощеного сприйняття цих даних. Реальне харчування ув'язнених часто було гіршим, особливо в післявоєнні роки, коли в Іспанії панувала гостра нестача продовольства. Багато ув'язнених страждали від недоїдання. Колишній ув'язнений Хосе Марія Марін Ховер у своїх мемуарах описував, як ув'язнені виживали на мізерному пайку, отримуючи лише невелику кількість юшки та 25 грамів хліба на день, що становило близько 600 калорій, тоді як для здорової молодої людини необхідно близько 2500 калорій.
Ситуація покращилася лише після 1945 року, коли Франко почав випускати політичних в'язнів під тиском міжнародної спільноти. У 1970-х роках харчування у в'язницях стало кращим, в меню з'явилися більш різноманітні продукти. Однак правда про те, що їли ув'язнені, буде розкриватися тільки в архівах, оскільки більшість з тих, хто пережив голодні часи, вже померли.
