Декількома словами
Нове дослідження показало, що вживання штучних підсолоджувачів може бути пов'язане з швидшим погіршенням когнітивних функцій, що підкреслює необхідність перегляду вибору замінників цукру.
Науковці виявили, що вживання штучних підсолоджувачів може прискорювати погіршення когнітивних здібностей. Результати дослідження підкреслюють важливість більш ретельного вивчення впливу замінників цукру на здоров'я.
Дослідження, опубліковане в журналі, охопило близько 5000 людей віком від 55 до 72 років, за якими спостерігали протягом восьми років. Учасники вели щоденники харчування та проходили тести на оцінку когнітивних функцій. Було встановлено, що у людей, які споживали велику кількість штучних підсолоджувачів, спостерігалося швидше погіршення пам'яті та когнітивних здібностей, що еквівалентно 1,6 рокам старіння.
«Це найбільше та найтриваліше дослідження, яке вивчає зв'язок між споживанням штучних підсолоджувачів та погіршенням когнітивних функцій», – зазначила одна з авторок дослідження. Попередні дослідження вже пов'язували підсолоджувачі з діабетом, серцево-судинними захворюваннями та депресією, але їхній довгостроковий вплив на когнітивні функції не вивчався систематично.
Експерти підкреслюють, що кореляція не означає причинно-наслідкового зв'язку, і для підтвердження цих висновків необхідні додаткові дослідження. Однак результати вказують на необхідність більш критичного погляду на те, чим ми замінюємо цукор у своєму раціоні.
Зараз багато людей прагнуть зменшити споживання цукру та замінюють його низькокалорійними або безкалорійними підсолоджувачами. Нові дані показують, що такі замінники можуть бути не такими нешкідливими, як здається на перший погляд.
