Декількома словами
Іспанський уряд розробляє декрет, спрямований на покращення якості харчування в лікарнях та будинках престарілих, з акцентом на здорове харчування та боротьбу з неінфекційними захворюваннями.
Міністерства охорони здоров'я та соціальних прав, споживання та Порядку денного до 2030 року Іспанії дали старт розробці декрету, який має гарантувати здорове харчування в лікарнях та будинках престарілих. Міністри Моніка Гарсія та Пабло Бустіндуй оголосили про початок громадського обговорення нового регулювання, яке, на їхню думку, відображає «суспільний запит». Вони висловили надію на якнайшвидше ухвалення документа, хоча конкретні терміни не називаються.
Новий декрет передбачає збільшення споживання фруктів, овочів та бобових, скорочення цукру та ультраоброблених продуктів, а також заборону продажу нездорової випічки у торгових автоматах. «Наше завдання – захист права на здорове та повноцінне харчування», – підкреслив Бустіндуй. Він нагадав про вже існуючий декрет, що регулює харчування у шкільних їдальнях, який встановлює мінімальні норми споживання овочів, фруктів та риби, а також обмежує смажене, напівфабрикати та солодкі продукти.
Міністри наголосили, що цей крок є відповіддю на суспільний запит, заснований на особистому досвіді: багато хто стикався з неадекватним харчуванням у лікарнях та будинках престарілих. Також було зазначено, що торгові автомати часто не пропонують здорових альтернатив, а в деяких будинках престарілих були зафіксовані випадки неякісного харчування.
В рамках громадського обговорення міністерства закликають громадян, громадські організації та представників різних секторів внести свої пропозиції. М. Гарсія підкреслила, що харчування є основою здоров'я в лікарнях та будинках престарілих, і новий декрет спрямований на захист здоров'я пацієнтів та їхніх близьких. Наукові дослідження підтверджують важливість здорового харчування для профілактики захворювань та прискорення одужання.
Проект декрету було представлено у четвер з відкриттям періоду громадського обговорення, який триватиме до 21 червня 2025 року. Ця ініціатива також відповідає заклику Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) до урядів щодо сприяння здоровому харчуванню у громадських установах з метою зниження захворюваності, пов'язаної з нездоровим харчуванням. За даними ВООЗ, неінфекційні захворювання стали основною причиною смерті для 43 мільйонів людей у 2021 році.
