Хуан Луїс Арсуага (Мадрид, 70 років) визначає себе як людину «народних» уподобань. Це очевидно у його виборі, де є звичайні кав'ярні або місце на невеликому районному ринку. У списку є і місце з провінції Бургос, де він працює науковим керівником Музею еволюції людини та співдиректором Фонду Атапуерка.
Тарифний удар президента США Дональда Трампа застав Хайме Фернандеса де ла Пуенте під час робочого обіду в мексиканському місті Гвадалахара. «Ми всі були стривожені, прикуті до мобільних телефонів», — пояснює міжнародний директор Osborne.
Приблизно у 2002 році під час робіт у покинутому Театрі Коміко в Кадісі було зроблено дивовижне відкриття: квартал фінікійського Гадіра. У залишках цих будинків VIII століття до нашої ери знайшли житла, а всередині — кухні, повні начиння. «Були каструлі та горщики з їжею», — згадує археолог Мануель Леон. Зважаючи на те, що саме фінікійці запровадили використання оливкової олії в місцевій гастрономії, виникло питання: чи не тут криється походження знаменитої смаженої риби Кадіса («pescaíto frito»)?