Картопля фрі
Мадрид: Чуррос 1958 року – секрет успіху на Понсано
На жвавій вулиці Понсано в Мадриді, серед модних барів, виділяється невеличка «ЧУРЕРІЯ – СМАЖЕНА КАРТОПЛЯ» з 1958 року. Вночі бари заповнені відвідувачами, а гурмани шукають місця в популярних ресторанах, але лише біля цієї чурерії щоранку збирається черга відданих клієнтів. «Наші клієнти з нами вже 30-40 років», – розповідає Альберто Куенка, один з братів, які керують сімейним бізнесом.
Альо, Comidista: «Чи токсична картопля з паростками?»
Альо, Comidista – це консультація, де все можливо:
Альо, Comidista – це консультація, де все можливо: кулінарні сумніви, гастрономічні загадки, психологічні проблеми, метафізичні питання та драми сучасного життя. Просто надішліть мені листа на, і я відповім на ваші турботи / дурниці в першу п’ятницю кожного місяця (за винятком свят, довгих вихідних, періодів відпусток, серйозних хвороб або смерті).