Фенхель – це овоч з яскравим анісовим смаком, який може домінувати в страві.

Щоб збалансувати його інтенсивність, використовуйте цей рецепт крем-супу з картоплею. Він ідеально підходить для пори, коли фенхелю вдосталь – з січня по квітень.