Гастрофізик з Іспанії: як приготувати стейк за 9 секунд та підкорити NASA
Баскський фізик Енеко Акспэ – справжній новатор у галузі електроприготування та застосування штучного інтелекту (ШІ) у гастрономії. Його винаходи вже зацікавили NASA.
Енеко Акспэ (народився у 1986 році в Баракальдо, Біская) поєднує пристрасть до кулінарії з любов'ю до фізики, отримавши освіту в цій галузі. Ця незвичайна суміш призвела його до розширення меж гастрономії. Він упевнений, що у цій сфері грянуть зміни: «Має бути революція. Все тільки належить дослідити», – каже він в інтерв'ю.