Одна єдина вулиця в центрі Сантьяго

Одна єдина вулиця в центрі Сантьяго, Чилі, надає ім'я цілому району, який відображає спосіб життя, сповнений гедонізму, культури і богеми. Йдеться про вулицю, названу на честь Хосе Вікторіно Ластаррія — інтелектуала, дипломата та політика Чилі XIX століття — і її околиці, де поширюється культурна суть чилійської столиці, представлена раціоналістичними будівлями, театрами, ресторанами, музеями, готелями, парками та бібліотеками.

Популярність кварталу Ластаррія залишає відбиток у пам’яті тих, хто покидає його після відсутності. Тому, варто попередити: ви повернетеся, щоб відчути ностальгію не лише за районом, але і за собою в тому місці, яке хоч і не таке саме, але дуже схоже.

Квартал Ластаррія — це трикутний район, що межує з Беллас Артес, з горою Санта-Люсія та річкою Мапочо; його осердям є одна й та ж назва вулиці, зелена та затишна, що робить його бурхливим культурним центром, що демонструє чилійську ідіосинкразію, відображену митцями та продавцями традиційних ремесел, сучасною архітектурою та автентичною гастрономією. Є багато ресторанів, але для першого знайомства нічого кращого за Josе Ramоn 277: Chopería & Sanguchería, де потрібно скуштувати традиційні сендвічі, такі як chacarero, lomito, mechada та інші, в супроводі неперевершених sopaipillas та крафтового пива.

Тут чилійські смаки неначе виливаються з марракет (тип хліба), на столах, що святкують традицію та присутність цього культурного району. Варто пам’ятати, що Чилі — це друга країна у світі за споживанням хліба після Німеччини. До того ж, меню включає один з найважливіших сандвічів в історії країни — Barros Luco, названий на честь політика, який завжди замовляв його в легендарній Конфекціонерії Торрес, де цей гастрономічний іконка був задуманий.

Іншим символом Сантьяго є каплиця Нотр-Дам де Версаль, що також розташована на вулиці Ластаррія, визнана історичною пам’яткою за цінність своєї архітектури. Під час соціального збурення 2019 року вона була знищена вогнем, чий слід досі видно всередині, хоча зовні вона відновила свій колоніальний червоний колір з моменту проектування в 1852 році, з метою зміцнення зв’язків між Іспанією та Чилі.

Гора Санта-Люсія пропонує захоплюючі панорами, які включають гірський хребет Анд з закутками снігу та величезною Gran Torre Costanera, відкритою в 2014 році, яка є символом району. Цей парк є одним з найулюбленіших у Сантьяго, нагадуючи про підставу міста, адже саме тут Педро де Вальдівія заснував Сантьяго в лютому 1541 року. Відвідувачі можуть насолодитися живою природою, різноманітними пам'ятниками та чарівністю парку.

Увечері пора закінчувати день у Ластаррії, де можна відвідати місця, як-от Quitral з рисотто на честь Пабло Неруди або Bocanárriz, щоб дізнатися більше про вино. Але найкраще завершити вечір у Bar Liguria, де поєднуються богемність і вишуканість кухні. Цей заклад, де можна знайти зображення великих артистів та поетів, не розчарує. Тут панує атмосфера, що приваблює душею чилійської гастрономії та святкування традицій на тлі фольклорних текстів Віолетти Парри.