Полювання
Чудові продукти регіону Рібера-дель-Дуеро, окрім вина
Гастрономія Рібера-дель-Дуеро: більше, ніж просто вино
Багато говорилося про вина, вироблені в Рібера-дель-Дуеро, у чиїх погребах заховані одні з найцінніших пляшок для енологів. Однак, третя за довжиною річка в нашій країні оточена родючими землями, які виробляють всі види продуктів харчування, включаючи овочі, високоякісну худобу, а також дичину. DO, яка простягається через чотири провінції та 115 кілометрів, є основою важливої частини кастильсько-леонської гастрономії та може спокусити людей, які ніколи б не пили вино під час їжі.
Астурія дозволить полювання на 53 вовки після виключення виду з-під захисту
Рада сільського господарства та аграрної політики Князівства Астурія дозволить полювання
Дозволить полювання та знищення максимум 53 вовків, що становить 15% від мінімальної оціночної популяції у 345 особин. Ці дані містяться в річній програмі контролю, передбаченій Планом управління вовками, який відновлюється через два з половиною тижні ― 20 березня ― після того, як Конгрес депутатів схвалив виключення виду зі Списку видів дикої природи, що перебувають під особливим захистом (Lespre), голосами PP, Vox, Junts і PNV.
Молодь і рушниці: навіщо вони полюють?
Полювання переживає не найкращі часи. З 1970 року кількість мисливців скоротилася майже вдвічі (на 45%), і сьогодні більшість із них — люди віком 60-70 років. Молодь 20-30 років становить лише крихітну частку, близько 5%, свідчить нещодавнє дослідження. За цими цифрами ховається прірва між поколіннями та зростаюче суспільне неприйняття. Багато хто не розуміє, чому в полях досі лунають постріли по тваринах, і ще менше — тих, хто тримає рушницю.
Enea: Секрети кухні Севільї біля вокзалу
У маленькому закладі, захованому серед гамору популярного району Севільї за межами мурів (Сан-Пабло-Санта-Хуста), криються давні смаки Нижнього Гвадалквівіру. Мігель Анхель Фернандес Мурільйо (Севілья, 31 рік) та Хесус Майя (Лос-Паласіос, Севілья, 27 років) — двоє кухарів, які звернулися до пам'яті своїх бабусь та дідусів, щоб запустити «Enea», гастрономічний проєкт, заснований на «кухні минулого». Це стосується як багатства продуктів та традиційних рецептів, так і кухні виживання часів війни та карткової системи, про яку вони знають лише з оповідей старших.
Мисливці старіють: Майже половина має понад 60 років — аналіз тенденцій
Колектив мисливців на Піренейському півострові стрімко скорочується та старішає
З 1970 року, коли їх було понад мільйон, кількість зменшилася на 45%. Зараз більшість мисливців віком від 60 до 70 років, а молодь віком від 20 до 30 років становить лише 5%.
Основною проблемою є відсутність заміни поколінь, яка в цілому скоротилася на 89% за п’ять десятиліть в досліджуваних регіонах (Наварра, Арагон, Кастилія-Ла-Манча, Мадрид, Мурсія, Андалусія та Португалія) згідно з дослідженням Піренейського інституту екології (IPE-CSIC).
Найдорожчий трофей: європейці та азіати влаштовують незаконне полювання на ягуарів у Болівії
Пожежі в Україні та незаконне полювання на ягуарів
«В Україні почався сезон пожеж, і з'явився фантастичний звір, що вбиває всіх коней». Так описує ягуара в аудіо на WhatsApp Хорхе Нестор Ноя, глава мережі незаконного полювання з Аргентини, намагаючись переконати іспанського бізнесмена Луїса Вільялбу, одного з його міжнародних клієнтів, увійти до джунглів Болівії та полювати на найбільшого кішковидного ссавця Америки. Ця велична тварина, що може досягати двох метрів завдовжки і важити понад 130 кілограмів, була визнана символом сили і навіть богом в багатьох древніх культурах.