Іноді, щоб зрозуміти реальність, важливо звернути увагу на слова, які її формують. Термін «компаньйон» походить від латинського cum та pānis, буквально «з хлібом». Спільне вживання їжі є спільним для всіх культур, і ця поведінка, ймовірно, сягає корінням ще до виникнення нашого виду. Наші найближчі родичі, шимпанзе та бонобо, також діляться їжею. Але годувати близьких — це не те саме, що їсти разом; тут є біологічна основа, але також і культурний компонент.

Харчування в середньому віці визначає старість

Ми часто говоримо «ти є те, що ти їси» в теперішньому часі, але наука закликає нас робити це в майбутньому. Харчування в середньому віці визначає, якою буде старість.

Дослідження підтверджують це, зокрема масштабне дослідження, опубліковане в Nature Medicine. Автори спостерігали за харчуванням понад 100 000 американців протягом 30 років, а потім оцінювали їхнє здоров'я у віці сімдесяти років.

Глобальна пандемія надмірної ваги та ожиріння поставила світ на межу. Два дослідження, опубліковані цього понеділка в журналі The Lancet, показали, що за останні 30 років надмірна вага збільшилася більш ніж удвічі в усьому світі, досягнувши безпрецедентних цифр: у 2021 році було понад 2,11 мільярда дорослих і 493 мільйони молодих людей і дітей з надмірною вагою або ожирінням.