Субпродукти

«Сніданок виделкою»: традиційні каталонські сніданки проти «бранчу»

Іноземні кухні в нашій країні

На щастя чи на жаль, іноземні кухні, як правило, мають велике визнання в нашій країні. Їхня присутність призводить до смачних доповнень до міської пропозиції, але, в свою чергу, вони також представляють жорстку конкуренцію для місцевої кух

La Barra de la Tasquería: нове життя поза межами субпродуктів, чемпіонський «стейк-тартар»

Місце підняв кухар Хаві Естевес зі своєю вісцеральною пропозицією до вівтарів високої гастрономії.