У візку з лікерами в розкішному маєтку Пелайо де ла Мата в Ла Моралеха, придбаному в німця в дев'яностих, зберігається набагато більше, ніж сімейні спогади. Дон Пелайо — як нас просять звертатися до нього протягом усього інтерв'ю — зумів пов'язати успішний бізнес-проект із тим, що іспанці пили протягом останніх 80 років.

«Мій батько мав неймовірне чуття на бренді 103 від Bobadilla», — розповідає дон Пелайо, згадуючи продукт, з якого все почалося.