На півдорозі між Кашкайшем і Лісабоном

На півдорозі між Кашкайшем і Лісабоном річка Тежу зустрічається з Атлантичним океаном, і якщо подивитися вглиб країни, у гори, можна помітити певну млявість у його туманному небі: ніби в гирлі річки, яка також протікає частиною Іспанії, вона віддається відкритому морю з певною меланхолією. Розташована всього за 20 кілометрів від столиці Португалії, на західному узбережжі, Португальська Рив'єра (Кашкайш, Ешторіл, Оейраш, Сінтра) спокушає своєю очевидною простотою, прибережною красою та історією, яка, здається, виходить з кожної стіни її старовинних будівель.

Можна сказати, що Кашкайш був одним з перших туристичних напрямків, улюблених багатими та знаменитими. «Це завжди було рибальське містечко, але з 1870 року, коли королівська родина обрала його місцем для літнього відпочинку через його помірний клімат, це місце стало модним», — згадує Андре Рей, місцевий житель, який керує Shortcuts, туристичною компанією, що займається ознайомленням туристів з містом. «У воєнні часи Кашкайш завжди був притулком для королівських родин і митців, які хотіли втекти від військового насильства», — продовжує він. Під час Другої світової війни він був центром прийому єврейських біженців, багато з яких були транзитом, щоб виїхати до Нью-Йорка, Мехіко, Ріо-де-Жанейро чи Буенос-Айреса. «Крім того, королі Іспанії, Італії, Румунії, Болгарії, велика герцогиня Люксембургу, герцоги Віндзорські, королівські родини Угорщини, Австрії та Данії залишилися після війни, і це підвищило популярність Рив'єри».

9.00 Солодкий сніданок

Найкращий спосіб почати день — поснідати як місцевий житель у Bijou (1), відкритій у 1929 році, одній з трьох найстаріших кондитерських міста. Їхня продукція власного виробництва, і, крім традиційних паштел-де-ната, можна випити каву з різних країн, таких як Бразилія, Колумбія, Перу, В'єтнам, Кенія чи Гватемала. Інший варіант — Sacolinha (2), мережа кондитерських, яку також люблять місцеві жителі.

10.00 Від порту до міста

Прогулянку починаємо в порту, де знаходиться Цитадель (3), стародавня фортифікаційна споруда, зведена між XV і XVII століттями для захисту узбережжя Кашкайша та гирла річки Тежу, а також для захисту від нападів на Лісабон. Зовні можна побачити пам'ятник королю Карлушу I Португальському, який помер у 1908 році і був останнім членом королівської родини перед тим, як дати дорогу республіці, встановленій у жовтні 1910 року. Сьогодні в його будівлях побудовано готель, де також є мистецький центр.

Йдучи проспектом тієї ж назви, можна оцінити різні житлові будинки, побудовані протягом часу, наприклад, будинок дизайнера Філіпа Старка, який зараз здається в оренду англійським мешканцям. Слід враховувати, що значна частина міста була відбудована на руїнах після великого землетрусу 1755 року.

На площі 5 жовтня (4) знаходяться Ратуша та пам'ятник Педру I Бразильському та IV Португальському, який проголосив незалежність південноамериканської країни. Звідси найкраще загубитися у вуличках, повних магазинів, багато з яких привертають увагу. Одним з них є Mundo Fantástico Da Sardinha Portuguesa (5), яскравий магазин, який продає консервовані сардини з особливим дизайном, на яких вигравірувано рік вашого народження.

12.00 Екологічна прогулянка на човні

В Aqua Start (6), розташованому в пристані для яхт Кашкайша, можна орендувати сонячні човни від 100 євро за годину. Рекомендується сісти на один з них і вийти в море, оскільки таким чином можна побачити всю Рив'єру з боку Атлантики. Серед визначних пам'яток, які видно з човна, виділяється форт Санту-Антоніу-да-Барра (7). Він носить цю назву через францисканський монастир, що знаходиться поруч. Він був побудований під час правління в Португалії Філіпа II Іспанського, після того як він зрозумів, що висадка його військ під командуванням герцога Альби в 1580 році, щоб приєднати його до своєї корони, була дуже легкою. У 1915 році він служив місцем для відпочинку, згодом ставши літньою резиденцією диктатора Салазара, який у 1968 році потрапив в аварію, що вивела його з ладу і зрештою покінчила з його життям. Форт можна відвідати у вихідні.

Якщо ви віддаєте перевагу насолоджуватися морем зсередини, вздовж узбережжя є близько 12 пляжів, які простягаються від центру Кашкайша до Каркавелуша (найдовший пляж Рив'єри), проходячи через Ешторіл. Серед них виділяються Прая-ду-Гіншу (8), вітряний та ідеальний для серфінгу; Крешміна (9); Раїнья (10), який був приватним пляжем королеви Амелії в 1880-х роках; Мойташ (11), між Кашкайшем і Ешторілом; Тамаріш (12), розташований в кінці алеї казино Ешторіл, був відомий як «елегантний пляж», оскільки його часто відвідувало вище суспільство; Азаружінья (13), невеликий і захищений скелями, до якого можна дістатися тільки пішки; Сан-Педро (14), один з найбільш відвідуваних влітку; Авенкаш (15), маленький і прихований; і Пареде (16).

14.00 Риба та морепродукти на березі моря

У тій же пристані для яхт Кашкайша, звідки відправляються і прибувають човни, знаходиться Marisco na Praça (17), ресторан, який працює з 2017 року. На вході перше, що ви бачите, це живі ракоподібні, готові до продажу на вагу. Вид на найбільшу пристань для яхт Рив'єри з його столиків на терасі неперевершений. Тут гарним варіантом буде замовити тріску та восьминога по-португальськи, а також молюсків у натуральному вигляді. Крім морепродуктів, у меню є розділ ф'южн від шеф-кухаря Урсули Шене, яка досліджує перуанські смаки, приготовані з риби.

16.00 Палац-особняк з краєвидами

Якщо є чарівне місце, яке не можна пропустити, то це Кінта-да-Регалейра (18). Всього за півгодини їзди на автомобілі від центру Кашкайша, вже в Сінтрі, знаходиться це диво, яке з 1995 року є об'єктом всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Побудований за наказом Антоніу Аугушту де Карвалью Монтейру (1848-1920), людини, яка розбагатіла в Бразилії, проект був розроблений італійським архітектором і сценографом Луїджі Маніні. Палац оточений пишними садами, таємничими гротами, озерами, вежами та статуями. Але головною його принадою є ініціативна криниця, також відома як «перевернута вежа». Це глибока спіральна криниця з дев'ятьма поверхами, з'єднаними між собою прольотами по 15 сходинок, чиї майданчики представляють дев'ять кіл пекла, зображених у «Божественній комедії» Данте. На дні криниці намальована роза вітрів. Кажуть, що масони повинні були підніматися, дотримуючись обряду ініціації, який представляв відродження.

Оскільки ми вже тут, інші палаци, які варто відвідати, — це Національний палац Сінтри, Каштелу-душ-Моуруш, Національний палац Пена, Кінта-де-Монсеррате та Палац Сетейш.

18.00 Ніколи не пізно для гарного вина

На вулиці Руа Прінсіпал де Колареш, в горах Сінтри, знаходиться виноградник Casal Santa Maria (19). Вони пишаються тим, що є найзахіднішим у світі (він розташований на крайній західній точці Європи), і його історія сягає 2006 року, коли барон Бодо фон Брюммет, якому тоді було 96 років, вирішив посадити і зібрати виноград, захоплення, яке супроводжувало його до кінця його днів у 2010 році. Особливо виділяються їхні вина Colares Doc Ramisco (червоне вино, яке витримується щонайменше дев'ять років у бочці та один рік у пляшці перед відкриттям), Mar de Rosas і Sauvignon Blanc. Через вік, в якому барон почав робити вино, девіз виноградника: «Ніколи не пізно».

21.00 Вечеря в природному заповіднику

За 15 хвилин від Кашкайша знаходиться Penha Longa (20), в природному парку Сінтра-Кашкайш. Його витоки сягають XIV століття: колись він був місцем відпочинку королівської родини. Сьогодні це курорт Ritz Carlton, який займає 220 гектарів і є визначним місцем серед любителів гольфу, які приїжджають з усього світу, щоб грати на його двох полях (на 18 і 9 лунок), обидва розроблені Робертом Трентом Джонсом-молодшим.

Це місце також було, з 1355 року, притулком для релігійних орденів (кажуть, що в часи чуми відбувалися дива), мисливськими угіддями, аристократичним сільськогосподарським маєтком і домом японської родини. Всередині є акведуки, фонтани, сади, мури, водяні млини, скелі (Penha Longa означає довга скеля, кастильською), каплиці та палац XVII століття. Крім вражаючих споруд (понад 200 номерів, спа-центр, тренажерний зал, чотири басейни, величні сади та зали), тут розташовано сім ресторанів, два з яких відзначені зірками Мішлен: Lab by Sergi Arola та Midori, перший японський ресторан із зіркою в Португалії. Ми спробували одне з трьох дегустаційних меню Lab (під керівництвом шеф-кухаря Володимира Вейги), і цей досвід став подорожжю його гастрономічною географією. Крім цих елітних ресторанів, ви можете повечеряти в Arola (більш неформальний, ніж Lab), Especias, Penha Longa Mercatto та Aqua.

Цікавий факт: на території курорту є монастир XV століття, оголошений національною пам'яткою в 1910 році, який обов'язково потрібно відвідати.
У B Lounge курорту є куточок, присвячений кондитерським виробам, де можна придбати шоколадні цукерки ручної роботи, виготовлені під керівництвом шеф-кухаря Франсішку Сіоп, одного з найвизнаніших професіоналів у цьому секторі, чиї творіння мають особливість досить оригінальної презентації. У барі, щоб закінчити трапезу, завжди рекомендуються коктейлі, приготовані на основі одного зі ста сортів джину, які є в меню.

00.00 Вечірка як Джеймс Бонд

Якщо після цього хочеться ще більше розваг, можна піти до району Амарело в Кашкайші (21) або на площу Луїша де Камойнша (22) в центрі міста. У пристані для яхт Кашкайша (23) також є атмосфера та нічне життя. Інший варіант — казино Ешторіл, одне з найбільших у Європі, яке послужило натхненням для саги про агента 007. Його творець, англійський письменник Ян Флемінг, представив світові Джеймса Бонда у своїй першій книзі «Казино Рояль» (1953), персонажа, для якого він надихнувся шпигунами, які, як і Флемінг, були гостями готелю Palácio Estoril під час Другої світової війни.